Ifølge 2002-utgaven av "Biologisk og farmasøytisk bulletin" ble bladene trukket fra planten Stevia rebaudiana brukt i århundrer i Sør-Amerika som søtningsmiddel i matte te. For tiden er stevia i popularitet i USA som et alternativt søtningsmiddel. Selv om Food and Drug Administration, eller FDA, ikke støtter bruken av stevia som et tilsetningsstoff, unntatt i sin reneste form, kan stevia kjøpes som et uregulert kosttilskudd.
Stevia karsinogenese
Fire steviolforbindelser, naturlig forekommende molekyler avledet fra steviablader, ble testet for potensielle anti-kreft-effekter, ifølge Dr. Ken Yasukawa i 2002-utgaven av "Biological and Pharmaceutical Bulletin. Steviol-molekylene blokkerte suksessene effektivt av 12-0- tetradecanoylforbol-13-acetat eller TPA i mus. TPA er et kraftig kreftfremkallende middel som kan stimulere kreftvekst. Ved å hemme effekten av TPA kan ekstraherte molekyler fra stevia ha en anti-kreft effekt. Mer forskning er nødvendig.
Genotoksiske effekter
Genotoksiske studier er viktige eksperimenter som fokuserer på toksisiteten av visse forbindelser på DNA-integritet. Hvis en forbindelse er svært genotoksisk, eller svært skadelig for DNA, er dette ofte en indikasjon på en kreftfremkallende evne til en forbindelse. Ifølge 2009-utgaven av "Food and Chemical Toxicology" viste Dr. Lonnie Williams at rebaudioside A, en av de viktigste forbindelsene i stevia blader, ikke hadde noen genotoksiske effekter, noe som indikerer at stevia ikke er sannsynlig kreftfremkallende.
Mutagenisitetsstudier
Ifølge 2002 "Chemical and Pharmaceutical Bulletin", forklarer Dr. Tadamasa Terai at de fleste av forbindelsene ekstrahert fra stevia-bladene ikke har mutagene eller genotoksiske effekter som kan forårsake kreft. Imidlertid observert de at en bestemt steviaforbindelse, steviosid, ble omdannet til en annen molekylform av bakterier i laboratorierotens mage. Denne nye forbindelsen viste mutatogene virkninger. Imidlertid er disse resultatene langt fra avgjørende. Det er uklart hvordan disse funnene ekstrapolerer til mennesker.
Forsiktighetsregler
Sikkerhets- og kreftdataene på stevia er langt fra fullført. Selv om det i stor grad anses som trygt, med noen begrensede, men mulige anti-kreft effekter, støtter dataene ikke bare noen bånd til kreft. Videre, selv om dagens data ikke støtter tilstedeværelsen av farlige bivirkninger i forbindelse med steviabruk, kan dette ganske enkelt bety at eksperimenter ikke har blitt utført. Forsiktig anbefales.
