Muesli ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av en sveitsisk lege ved navn Maximilian Bircher-Benner, som var ledende medlem av dagens radikale vegetariske og nutritionistiske samfunn. Dr. Bircher-Benner trodde at epler hadde kurert ham av gulsott, og ekstrapolert at en diett av mysli og friske grønnsaker, med lite eller ingen kjøtt, var veien til optimal helse. Det er ingen "offisiell" mysli diett plan, men en mysli diett meny som inneholder masse grønnsaker, magert protein og mosjon kan hjelpe deg å miste vekt og holde den av.
Identifikasjon
Muesli har blitt et generisk navn for noe kornblanding som inneholder rå havre, tørket frukt og nøtter. Det er tilgjengelig kommersielt pakket, i bulk på helsekostbutikker og organiske markeder. Den opprinnelige mysli ble laget hovedsakelig av revet epler, med en spiseskje med fuktet havre, sitronsaft, søtet kondensert melk og hakkede nøtter. Moderne oppskrifter som den som tilbys av "Nourished Magazine", har tilpasset og raffinert originalen, som er laget ved å kombinere rullet havre, apple eller appelsinjuice, yoghurt, hakket tørket frukt, muskat og kanel. Chill havreglassblandingen over natten, og garnér deretter med revet Granny Smith-eple, hakkede mandler og smeltet smør. Hvis du bestemmer deg for å legge til mysli i kostholdet ditt, kan du enten lage din egen eller velge en versjon som bare inneholder naturlige ingredienser. Kunstige farger, søtningsmidler og konserveringsmidler bekjemper formålet for hvilken mysli ble opprettet.
Teori / Spekulasjoner
Dr. Bircher-Benner trodde på kraften i frisk frukt, grønnsaker og andre naturlige matvarer for å støtte og helbrede kroppen. Dagens eksperter, som de hos American Heart Association, er enige om. En diett høy i frisk frukt og grønnsaker og lavt sukker og mettet fett kan hjelpe deg med å oppnå og opprettholde en sunn vekt. Bytting av sukkerholdige frokostblandinger, transfettbelastede kommersielle bakverk eller ferske fastfood-frokoster med müsli vil gi bedre ernæring og mindre fett, noe som vil gå langt for å hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Funksjon
Den rullede havre i mysli er høy i fiber, noe som er nødvendig for en sunn kropp. Ifølge næringseksperter ved Colorado State University har fiber mulige fordeler ved behandling av forstoppelse, divertikulose og hemorroider, samt oppmuntring til sunn eliminering. Kombinere havre med vitamin C i eple eller appelsinjuice hjelper kroppen din til å absorbere jernet i havre. Yoghurt er en god kilde til kalsium, og de tørkede fruktene tilsetter fiber, vitaminer, tekstur og smak. Det smelte smør legger til litt nødvendig fett, men du kan også legge det ut for å senke inntaket av mettet fett. Nøttene gir umettede fettstoffer, og hvis du legger til valnøtter, har de også omega-3 fettsyrer, som er hjerte-sunne fettstoffer.
fordeler
Å starte dagen med en bolle med müsli er en utmerket måte å starte en dag med sunn mat. Hjernen din går på glukose. Ifølge Columbia Universitys helse Q & A Internett-tjeneste, ikke å spise fra 10 pm eller så til middag neste dag røser hjernen din av næringsstoffene den trenger å konsentrere seg, løse problemer og huske ting. Å hoppe over frokost kan også påvirke humøret ditt. Den høye fiberen i müsli bør holde deg full hele morgenen, slik at du unngår kjørevinduet eller taco lastebilen til lunsj.
Advarsel
Muesli er en næringsrik kombinasjon av mat, men det er ikke balansert nok til å erstatte alle dine andre måltider og snacks. Å spise en diett av bare mysli vil ikke gi nok protein eller vitaminer og mineraler som finnes i grønnsaker. Bytting av frokost og snacks med mysli er et godt valg hvis du prøver å gå ned i vekt, men bortsett fra ikke å gi balansert ernæring, vil et all-muesli diett ikke forandre matvanene som legger vekt på i utgangspunktet, og garanterer nesten at du vil sette alt tilbake i det øyeblikk du stopper dietten.
