Vitaminer har viktige funksjoner i kroppen din, så å få alle ni vannløselige vitaminer daglig er viktig for helsen din. Vannløselige vitaminer inkluderer vitamin C, også kjent som askorbinsyre, og vitamin B-kompleks vitaminer: B1, B2, B3 eller niacin, B5 eller pantheonsyre, B6, B7 eller biotin, B9 eller folsyre og B12. Å spise et komplett kosthold bestående av friske grønnsaker, frukt, fullkorn, meieri og kjøtt er en god måte å sikre at du får nok av alle vannløselige vitaminer.
metabolisme
Vannløselige vitaminer er forskjellige fra fettløselige vitaminer, fordi de ikke er lagret i kroppen din. Når du bruker høye doser vannoppløselige vitaminer, vil kroppen din reagere ved å fjerne alt overskudd som ikke er nødvendig. Fordi de er vannløselige, blir de lett eliminert fra kroppen din gjennom urin. Siden kroppen din har en begrenset lagringsevne for vannløselige vitaminer, må du sørge for at du får den tilstrekkelige daglige mengden vitamin C og B-komplekset fra mat på daglig basis.
C-vitamin og toksisitet
Overforbruk av vitamin C kan føre til toksisitet i svært høye doser. Symptomer på overforbruk inkluderer diaré, magesmerter, oppkast, halsbrann, oppblåsthet, kramper og kvalme. I alvorlige tilfeller kan du utvikle nyrestein. Anbefalt inntak for vitamin C er mindre enn 100 mg per dag. Men noen kosttilskudd kan inneholde 1000 mg vitamin C, spesielt hvis det er målrettet å behandle forkjølelse. Doser høyere enn 2000 mg anbefales ikke, ifølge MayoClinic.com.
Vitamin B-kompleks og toksisitet
Selv om uvanlig, kan du overdrive noen B-vitaminer i høye mengder som du vil lide av toksisitet. Overforbruk av vitaminer B1, B2, B5, B6, B7 og B12 forårsaker ikke noen kjente symptomer, ifølge Colorado State University. Overforbruk av B3, eller niacin, kan forårsake leverproblemer, kramper, kvalme og irritabilitet. Forbruker høye mengder B9 kan maskere vitamin B12-mangel og skadelig anemi.
Anbefalte daglige inntak
Du bør få 75 til 90 mg vitamin C daglig hvis du er en sunn voksen. Gravide og ammende kvinner og røykere skal få 35 til 40 mg mer daglig. Anbefalt kosttilskudd eller RDA varierer mellom de forskjellige B-vitaminene. Du bør komme rundt 1,2 mg av B1, B2 og B6, 15 mg B3 og 30 mcg av B7. Tilstrekkelig inntak av vitamin B5 er 5 mg, 400 mcg for B9 og 2,4 mcg for B12.
