Hjernen og sentralnervesystemet består av store mengder nerveceller. Stanford Universitys HOPES Project bemerker også at C-vitamin, også kjent som askorbinsyre, er også svært utbredt i deler av hjernen mellom nerveceller. Studier har vist potensial for at vitamin C kan reparere og forhindre nerveskader.
Om vitamin C i kroppen
Vitamin C er også kjent som askorbinsyre, og ifølge Stanford University, i kroppen endres det til en negativt ladet forbindelse som kalles ascorbat. De fleste dyr lager sitt eget C-vitamin, men mennesker og noen andre nært beslektede dyr kan ikke på grunn av en genetisk mutasjon. Stanford Universitys HOPES Project sier at mennesker må ha vitamin C i kosten for å få nødvendige molekyler. Vitamin C er viktig i produksjonen av kollagen, karnitin og noradrenalin.
Om Free Radicals
Frie radikaler kan skade celler ved å stjele sine elektroner gjennom en prosess som kalles oksidasjon. Stanford University sier at frie radikaler kan komme fra luft, mat, medisin eller til og med vann. Når frie radikaler oxiderer eller ødelegger en celle, kan cellen miste normal funksjon og til slutt dø. I følge Stanfords HOPES-prosjekt forårsaker økt produksjon av frie radikaler eller akselererer nervecelleskade og skade.
Vitamin C bekjemper gratis radikaler
Vitamin C har sterke antioksidantegenskaper, ifølge Stanford University. I kroppen din endres C-vitamin til ascorbat og har en negativ ladning. Stanford sier at ascorbatet er i stand til å nøytralisere frie radikaler ved å donere sine elektroner til frie radikaler. Dette beskytter i sin tur andre deler av cellen som DNA og proteiner fra å ha elektronene stjålet, og dermed beskytte nerveceller.
Ascorbat og nervesykdommer
Forskere ved Stanford University har funnet ut at ascorbat er veldig høyt i striatumområdet i hjernen. Det meste av dette er plassert mellom nerveceller i hva Stanford undersøker kalles ekstracellulær væske. Under motoraktivitet frigir nervecellene ascorbat i de ekstracellulære rom. Ifølge Stanford har forskningen vist at hos mus med nerveskade virker denne frigjøringsmekanismen ikke så bra, og derfor kan en reduksjon i motorfunksjonen knyttes til de reduserte nivåene av askorbat i visse hjerneområder.
Lovende forskning
Stanford University Research har vist at injeksjoner av ascorbat i mus med nerveskader forbedret motorens funksjon. Forskere teoretiserte at utilstrekkelige mengder ascorbat forverret nervesymptomene. En fransk studie med mus av Dr. Michel Fontes viste at behandling med vitamin C eller askorbinsyre forbedret symptomene på Charcot-Marie-Tooth sykdom, en nervesykdom som rammer 1 av 2500 amerikanere. Forskere planlegger å finne ut i fremtiden om vitamin C har samme effekt på å forbedre menneskelige forhold som det gjorde på laboratoriemus.
