Ifølge National Dietetic Association inneholder pølser et sted mellom 10 og 15 fett gram. Hvis du prøver å begrense fet mat, kan du bruke fettfrie eller fettfattige pølser i stedet, som inneholder ca 2 til 6 fett gram. Hvis du ikke vil ha biff, prøv en kalkunhund eller en kyllinghunde, men husk at disse alternativene ikke nødvendigvis har mindre fett. Vegetarere kan også velge en soy eller veggie hund. Uansett hvilken type hund du lagker, vil en enkel stekepreparasjon ikke legge til noe ekstra fett eller kalorier til dine frankere, og det tar bare noen få minutter å oppnå.
Matlaging med vann
Trinn 1
Bruk en dyp stekepanne til å lage mat pølsene i vann. Pass på at stekepannen er dyp nok til å dekke varmekjøttene helt med vann; ellers bruk den tørre matlagingsmetoden.
Steg 2
Poke noen hull i din pølser med en gaffel før du lagde mat. Dette vil stoppe pølsene fra hevelse i varmtvannet.
Trinn 3
Hell kaldt vann over pølsene dine i skilleten, sørg for å dekke dem helt. Plasser stekepannen over en brenner og skru brenneren til høyt.
Trinn 4
Ta vannet til koking, senk varmen og la pølsene smelte over en veldig lett, lavkoking i fem minutter.
Trinn 5
Legg en sil i vasken og hell ut vannet fra stekepannen. Bruk en gaffel til å pierce og plukke opp pølsene, da de blir veldig varme.
Tørk matlaging
Trinn 1
Lag noen diagonale kutt på pølsene dine med en kniv, omtrent en tomme fra hverandre. Dette vil holde pølsene oppe når de tørker dem i en skillet.
Steg 2
Varm din skillet på en brennersett til middels varme, og legg deretter pølsene direkte i skillet uten vann, smør eller andre stoffer.
Trinn 3
Bruk en gaffel eller lignende redskap for å snu pølsene, slik at de kokes jevnt på alle sider. La vardene brune, skru dem av og til, i omtrent fem minutter. Bruk gaffelen til å overføre pølsene ut av skillet og på en tallerken.
Ting du trenger
- Stekepanne
- Kniv
- Gaffel
- Vann, valgfritt
- Strainer, valgfritt
- Bun og krydder
Tips
- Varm en pølse i skilleten over lav varme til kantene rist opp og server deretter med krydderene etter eget valg.
advarsler
- Overcooked pølser blir gummierte og tøffe. Hold øye med tiden, og la ikke varmekokene koka eller brune for lenge.
