Kostfiber, selv om det for det meste er ufordøyelig i kroppen din, spiller en avgjørende rolle for å opprettholde ulike aspekter av din generelle helse. Det er en type karbohydrat som finnes i plantefôr som bidrar til å opprettholde riktig fordøyelse, kolesterolnivå og kroppsvekt. Mange høyprotein, lavkarbohydrat dietter som begrenser matvarer som hele korn mangler tilstrekkelig fiber. Du kan også mangle fiber i kostholdet ditt hvis du spiser det meste bearbeidede og raffinerte karbohydrater, for eksempel hvitt brød, vanlig pasta og mat.
Tilstrekkelig fiberinntak
Institutt for medisin anbefaler at menn under 50 år får minst 38 gram fiber per dag, menn over 50 får minst 30 gram fiber, kvinner under 50 får minst 25 gram fiber og kvinner over 50 får minst 21 gram fiber per dag. For å øke fiberinntaket, spis mer hele plantefôrvarer, som hele kornbrunt ris, havremel og quinoa, frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter og frø.
Uregelmessig fordøyelse
Hvis du har et omfattende magasinvalg på badet ditt på grunn av tiden du bruker og venter på en avføring, er du sannsynligvis forstoppet. Det oppstår når du har færre enn tre tarmbevegelser per uke eller når du har problemer eller smerter med tarmbevegelse. Mangel på kostfiber kan føre til forstoppelse. Fiber absorberer vann og svulmer, og gir masse i fordøyelseskanalen. Dette bidrar til å holde alt mykt og beveger seg lett gjennom kroppen din. Pass på å drikke rikelig med væsker når du øker fiberinntaket ditt; ellers kan forstoppelse bli verre.
Forhøyet kolesterol
Hvis du ikke spiser nok fiber, kan du også utvikle et forhøyet kolesterolnivå. Under fordøyelsen, skjuler kroppen din gallsyrer, som inneholder kolesterol fra kroppen din. Vanligvis blir en del av dette kolesterolet reabsorbert i kroppen din sammen med næringsstoffer fra mat. Når kostfiber er tilstede i tarmene dine, binder den seg til gallsyrer og fjerner dem, og kolesterolet de inneholder, fra kroppen din i avfall. Øke fiberinntaket og senke mettet fett og kolesterolinntak kan bidra til å senke høyt kolesterol.
Vektøkning
Et lavfiber diett kan også bidra til vektøkning. Fordi fiber svulmer, gir den følelsen av fylde når du spiser. Jo lengre du føler deg fornøyd etter å ha spist, desto mindre sannsynlig er du å overvære. Ifølge University of Arizona Cooperative Extension tar fiberrike matvarer også lengre tid å tygge, noe som betyr at du kan spise mindre mat per måltid. I tillegg har høyfibre matvarer, for eksempel frukt og grønnsaker, en tendens til å være høy i vanninnhold og lave kalorier. Ved å øke fiberinntaket, kan du ha lettere å opprettholde eller miste vekt.
Kronisk sykdom
Ifølge National Cancer Institute kan det være viktig å spise en diett med høy fiber, for å forebygge kolorektal kreft. Disse fordelene kan komme fra den positive effekten fiber har i fordøyelsen. Mange fiberrike matvarer gir en god kilde til antioksidanter, som beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler. Harvard School of Public Health bemerker at en diett rik på frukt og grønnsaker, som er høyfibrer mat, er knyttet til lavere kreftfrekvenser. Høyfibre matvarer gir deg også vitaminer og mineraler som trengs for å holde immunsystemet ditt i beste fall.
