Den paprika er en velsmakende grønnsak som kommer i et utvalg av farger, inkludert grønn, rød og gul. Du kan bruke en grillpanne til å lage paprika, en prosess som myker den og øker dens søthet. Bell pepper er et ekstremt sunt mat valg, ifølge Centers for Disease Control, som det er lastet med vitamin A og C. Når du velger en pepper å lage mat, må du sørge for at huden er fast og ikke har rynker , hull eller groper.
Trinn 1
Klipp toppen av paprika med en kniv ved å lage en halv-sirkulær, horisontal kutt i pepper kjøttet like under pepperens stamme. Dette kan fjerne deler eller hele stammen av pepper.
Steg 2
Klem av hvilken som helst gjenværende del av stammen som befinner seg i midten av pepperputen med fingrene, trekk den ut og kast den. Stammen inneholder frø og membranvev som har en bitter smak.
Trinn 3
Fjern de resterende frøene som ligger i paprika ved å skrape dem ut med fingrene og skyll deretter bort noen som sitter fast på frø med vann.
Trinn 4
Klipp bunnen av paprika og kasser bort.
Trinn 5
Vask paprika lett med vann for å skylle ut eventuelle ekstra frø eller rusk.
Trinn 6
Klipp paprika, langsomt, inn i 1/4-tommers striper. Hver stripe skal være ca 4 til 6 tommer i lengden.
Trinn 7
Sett grillpannen på komfyrens brenner.
Trinn 8
Sett brenneren til middels høy varme.
Trinn 9
Hell 1/4 til 1/2 kopp olivenolje på grillpannen.
Trinn 10
La oljen varme opp på pannen. Dette tar vanligvis tre til fem minutter.
Trinn 11
Plasser paprika-stripene i den varme oljen i grillpannen.
Trinn 12
Rør paprika strimler rundt med en spatel til de er belagt med olje.
Trinn 13
Kok paprika i to til tre minutter og rør igjen.
Trinn 14
Fortsett å lage mat og rør om hver to til tre minutter til paprika-stripene blir myke og blir mer gjennomsiktig i farge.
Trinn 15
Fjern paprika fra grillpannen med tang.
Ting du trenger
- Kniv
- Skjærefjøl
- Desilitermål
- Oliven olje
- Stekespade
- Tenger
Tips
- Du kan lett krysse stripene med sort pepper eller cayenne pepper for å legge varme til strimlene. Du kan også dash 1 ss. Teriyaki krydder på grønnsakene to minutter før fjerning av grillpannen fra varmen for å legge til en asiatisk smaksstoff til dem.
advarsler
- Ikke overkoker paprika stripene dine. Hvis stripene dine begynner å bli svarte, fjern dem umiddelbart fra varmen.
