Spinat tilberedt i ovnen er vanligvis parret med en væskelignende krem eller lager, ost og brødsmuler. Mens mengden av ost du bruker kan varieres basert på smak og diettbehov, er det grunnleggende preparatet det samme for bakt spinat. Bakt spinat gjør en utmerket parabol for en stekt kylling eller and, samt sterkere fisk som laks og hyse.
Trinn 1
Fjern stengene fra spinatbladene og skyll dem under kaldt rent vann fra springen i en kolander. Legg spinat til en stor gryte og legg til nok kaldt vann for å bare dekke spinatbladene.
Steg 2
Varm en kasserolle over høy varme til vannet er kokende. Kok spinat i 4 til 5 minutter eller til bladene er visnet og sitter fast sammen. Tørk spinat i en kolander i vasken og skyll med kaldt vann for å stoppe matlagingen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trinn 4
Plasser spinat i en bakervarer rett nok til å holde spinat. Legg til aksjen og halve osten og kast for å kombinere. Topp spinat med den andre halvparten av osten og brødsmulene og krydret med havsalt eller koshersalt og nybaket sort pepper etter smak.
Trinn 5
Bake spinatblandingen i ovnen i 25 til 30 minutter uten å åpne ovnsdøren. La spinaten hvile i 5 minutter for å sette før skiver og betjene den.
Ting du trenger
- 2 kg. fersk spinat
- dørslag
- Stor kasserolle
- Kakeform
- 1/2 kopp kylling eller biff lager
- 1/2 kopp sveitsisk eller cheddarost
- 3 ss. brødsmuler
- Sea salt eller kosher salt, å smake
- Friskjord svart pepper, etter smak
Tips
- Hvis du velger å bruke frossen spinat for denne oppskriften, hopp over kokende trinn. Pass på at spinat er tilstrekkelig tørket ved å klemme det gjennom osteklær to ganger.
