Din vekt og helse er avhengig av mange faktorer, fra din genetikk til aktivitetsnivåene, slik at du ikke kan stole på en mat for å lage eller bryte ditt vekttap. Tørket frukt har en tendens til å være høyere i kalorier enn sine friske kolleger, noe som kan gjøre det mer sannsynlig å utløse vektøkning, men du vil ikke gå ned i vekt hvis du ikke spiser mer kalorier enn du brenner. Hvis du kontrollerer porsjonsstørrelsen, leverer tørket frukt næringsstoffer som faktisk kan hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Tørket frukt, kalorier og vektøkning
Balansen mellom hvor mange kalorier du spiser i forhold til hvor mange kalorier du brenner, påvirker vekten din. Å spise ofte for mange kalorier forårsaker vektøkning, mens du spiser litt mindre enn du trenger for å fremme vekttap.
Tørket frukt kan passe inn i nesten enhver diett, enten kaloribegrenset for vekttap eller en beregnet for vektvedlikehold eller vektøkning. Men fordi tørket frukt krymper under dehydreringsprosessen når vannet er fjernet, er det betydelig høyere i kalorier i volum enn frisk frukt. For eksempel, mens en drue og et rosin inneholder sammenlignbare kalorier, har en kopp rosiner flere biter av frukt enn en kopp druer, så den inneholder mer kalorier - ca 400, sammenlignet med 100 kalorier i en kopp druer. Tørket epler og aprikoser er også mer kalori-tette enn sine friske kolleger, noe som gir ca 4 ganger så mange kalorier per 1-kopps servering.
Hvis du prøver å få pounds, kan det være nyttig å legge til mye tørket frukt fordi du lett kan ta ekstra kalorier per porsjon, men dette kan redusere tapet hvis du slipper å miste vekt. Mål alltid porsjonsstørrelsen din; Hvis du ved et uhell tjener mer enn du har tenkt, kan de ekstra kaloriene legge opp raskt.
Bevis for tørket frukt og vekttap
Mens tørket frukts høyt kaloriinnhold kan stoppe vekttapet hvis overmålet ditt tilsetter tørket frukt til kostholdet ditt, sannsynligvis ikke fremmer vektøkning og kan være forbundet med vekttap, ifølge en 5-års diettundersøkelse publisert i Næringsforskning i 2011. Forfatterne analyserte kostmønsteret på ca 13.000 amerikanere og fant at de som spiste tørket frukt - minst en åttende kopp hver dag - hadde en lavere forekomst av fedme enn folk som ikke spiste tørket frukt. Disse funnene betyr ikke nødvendigvis at å spise tørket frukt fører til vekttap, fordi folk som spiste tørket frukt også har en tendens til å ha sunnere dietter enn de som ikke gjorde det. Imidlertid foreslår de at tørket frukt ikke direkte utløser vektøkning.
Potensielle fordeler for tørket frukt
Mens ingen mat alene vil få deg til å kaste vekt, gir tørket frukt noen næringsstoffer forbundet med fett tap. Det er ofte høyt i fiber, noe som gjør at du føler deg full etter måltidene dine og hjelper til med å støtte vekttap. Kostfiber myker også avføringen din og bidrar til sin masse, som bekjemper forstoppelse for å holde deg regelmessig.
Du får også gunstig jern, et mineral som bidrar til å forsyne vevet med oksygen, noe som kan hjelpe deg til å føle energi og holde deg aktiv. Iron spiller også en rolle i immunfunksjonen, og det er essensielt for DNA-syntese, som er involvert i produksjon av nye celler.
Kjøpe Diet-Friendly Tørket frukt
Om målet ditt er vekttap eller gevinst, velg de sunneste typene tørket frukt. Unngå tørket frukt søtet med tilsatt sukker, inkludert frukt søtet med "naturlige" sukkerarter, som juice konsentrat, brun ris sirup eller honning. Lagt sukker opp kaloriinnholdet uten å legge til næringsverdi. Så selv om du prøver å gå ned i vekt, får du flere fordeler ved å spise en større servering av usøtet frukt for å ta inn flere kalorier. Mens enhver tørket frukt kan inneholde tilsatt sukker, brukes den ofte i store mengder under tørking av tærte frukter, som tyttebær, så sjekk alltid etiketter for mengden tilsatt sukker.
