Skjoldbrusk er en kjertel som ligger i nakken, nær luftrøret, og produserer skjoldbruskhormoner som påvirker celledifferensiering, metabolisme og vekst. Sykdommer eller helsemessige forhold kan påvirke skjoldbruskkjertelen, slik at den blir overaktiv eller underaktiv. Visse frukt og grønnsaker antas å bidra til å opprettholde skjoldbruskkjertelen og til og med bringe skjoldbruskkjertelen i balanse, reversere skade fra sykdom eller aldringsprosessen.
blåbær
Blåbær er høyt i antioksidanter, og ifølge University of Maryland Medical Center er det nyttig å redusere symptomer på hypothyroidisme eller underaktiv skjoldbrusk. Ifølge Iowa State University, forskere ved USDA Human Nutrition Center rangert blåbær som nr. 1 i antioksidant aktivitet i forhold til 40 andre frukter og grønnsaker. Blåbær er høyt i vitaminer og mineraler, og bidrar til å holde kroppen frisk og bekjempe sykdom.
kirsebær
Kirsebær er høy i antioksidanter og vitaminer og gir kroppen et godt beskyttelsesnivå mot sykdom. Kirsebær, ifølge UMMC, er en utmerket frukt for å opprettholde skjoldbruskfunksjonen.
tomater
Tomater er en utmerket kilde til selen, som antas å være bra for skjoldbruskkjertelen ved å regulere funksjon og forbedre kroppens totale immunfunksjon, ifølge Oregon State University. Selen hjelper med å regulere skjoldbruskhormonaktivitet og nøytraliserer ustabile molekyler i kroppen, ifølge Harvard Medical School.
squash
Squash er en grønnsak som er høy i antioksidanter, og ifølge UMMC, er det bra for skjoldbruskkjertelen, da det kan hjelpe med en underaktiv skjoldbruskkjertel. Jod finnes i squash, og skjoldbruskkjertelen krever at jod fungerer som det skal. Hvis du er mangelfull i jod, har skjoldbruskkjertelen ikke byggesteinene for å lage skjoldbruskhormon.
erter
Sink er et viktig sporelement som er viktig for skjoldbruskkjertelen og finnes i erter. Ifølge nettsiden Kvinner til kvinner er sinkmangel vanlig hos kvinner med hypertyreoidisme eller overaktiv skjoldbrusk, fordi overskytende skjoldbruskhormon i kroppen øker eliminering av sink i urinen.
