Som deres nære fetter, kommer svart te, både hvit te og grønn te, fra bladene fra Camellia sinensis-anlegget. Fargene på bladene reflekterer mengden av visninger og oksidasjon de har gjennomgått. Både hvite og grønne te inneholder store mengder polyfenoler - antioxidantplanteforbindelser med påvist helsemessige fordeler. Mer vitenskapelig forskning har blitt gjort på grønn te enn hvit, men en forundersøkelse tyder på at hvit te kan ha en kant i form av kreftbeskyttelse.
Te Oversikt
Grønn te er produsert av blader som ikke har visnet eller oksidert, mens hvit te kommer fra unge blader og knopper. Hvit te er minst behandlet av alle teer, og har en søtere, mildere smak enn grønn. National Cancer Institute rapporterer at både hvite og grønne te inneholder omtrent samme mengde katekiner, en bestemt type polyfenol. Disse naturlige planteforbindelsene ser ut til å ha mange fordeler for helse.
Grønn te fordeler
University of Maryland Medical Center rapporterer at grønn te kan bidra til å stoppe veksten av kreftceller i mange varianter av sykdommen, inkludert bryst, esophageal, prostata og mage. UMMC bemerker at grønn te også har vist positive resultater for å forhindre atherosklerose og høyt kolesterol, som begge kan føre til hjertesykdom. Det kan også fremme termogenese, en fettforbrenningsprosess som bidrar til vellykket vekttap. En rapport publisert i "Journal of Indian Society of Periodontology" i 2012 fant at grønn te kan til og med fremme god tannhelse ved å redusere betennelser og bakterier forbundet med tannkjøttsykdom.
Hvite te Fordeler
Når det gjelder forebygging av kreft, kan hvit te ha en fordel over grønt. Forskere ved Linus Pauling Institute i 2000 testet fire typer hvit te på rotter for å vurdere fordelene for tykktarmskreftbeskyttelse. På grunn av hvit tes høyere innhold av noen polyfenoler, fant forskerne at det var bedre enn grønt for å redusere skade på DNA - en type celleskader som kan være en forløper for kreft. Forskerne advarer imidlertid om at det vil være behov for flere studier for å bekrefte de samme fordelene hos mennesker.
Te Drikkehensyn
Både grønn te og hvit te har mindre koffein enn svart te eller kaffe. Hvit te inneholder minst, med 30 til 55 milligram per kopp, sammenlignet med 35 til 70 for grønn te. En studie publisert i "Molekylær ernæring og matforskning" i 2007 viste at tilsetning av sitron eller soya eller rismelk til grønn te økte kroppens absorpsjon av dens antioksidanter. National Cancer Institute anbefaler at varmbrygget te har større konsentrasjoner av polyfenoler enn is eller flaskevarianter. Snakk med legen din før du legger til grønn eller hvit te til kostholdet ditt fordi de kan forstyrre noen medisiner.
