Drueblad, en populær stift av hjerte-sunn middelhavsmat, er rik på vitaminer og mineraler. Druebladene er ofte å finne hermetisert eller flaske, mens rå eller friske drueblader blir best konsumert etter at de er dampet eller blanchert. En populær gresk matrett kalt dolmas bruker drueblad som en wrapper for ris, løk og kjøtt. Det amerikanske departementet for helse og menneskelige tjenester viser drueblade på den foreslåtte handlelisten basert på sunne kostholdsretningslinjer for amerikanere.
Næringsinformasjon
For de som ser på vekten, er druebladene svært lave i kalorier - ca 14 kalorier for hver fem blader. For generell helse og velvære er drueblader en god kilde til næringsstoffer, inkludert vitamin C, E, A, K og B6, pluss niacin, jern, fiber, riboflavin, folat, kalsium, magnesium, kobber og mangan. En enkelt hjerte-sunn servering, eller en kopp drueblad, har ikke noe fett eller kolesterol og er svært lavt i natrium og sukker.
Anti-inflammatoriske egenskaper
Druebladene er mildt antiinflammatoriske basert på et klassifiseringssystem som anslår det inflammatoriske potensialet for matvarer og matkombinasjoner. Kronisk betennelse kan forårsake visse sykdommer og sykdommer, for eksempel hjertesykdom, mange typer kreft og Alzheimers sykdom. Andre sykdommer som er et resultat av betennelse inkluderer leddgikt og mange gastrointestinale sykdommer, som Crohns sykdom. Mens livsstil og genetikk bidrar til kronisk betennelse, opprettholder en diett som er sunn og lav i inflammatorisk mat, den beste strategien for å holde den og redusere langsiktig sykdomsrisiko.
Lav glykemisk belastning
En enkelt servering med drueblad er full av næringsstoffer og har en lav glykemisk belastning på 1. Overvåking av glykemisk belastning er viktig, spesielt for diabetikere, siden det måler effekten av mat på blodsukkernivå. En daglig total glykemisk belastningsmål for den gjennomsnittlige, sunne voksen er 100 eller mindre, noe som gjør drue blader et sunt valg. Personer med diabetes eller metabolsk syndrom bør sikte på et lavere antall.
Kronisk venøs insuffisiens
Ifølge en 2010-studie utført av Institutt for Dermatologi ved Universitetet i Freiburg, reduserer planteekstrakter fra drue vinranker ødem hos pasienter med kronisk venøs insuffisiens. Dette er en tilstand som er preget av årer som har problemer med å returnere blod i bena tilbake til hjertet. Når blodet ikke kommer tilbake til hjertet, kan beina svulme og forårsaker ødem. En reduksjon av ødemet vil ikke bare gjøre personen mer komfortabel ved å redusere hevelsen, men det vil også føre til mindre belastning på det vaskulære systemet.
Andre bruksområder
Druebladene har blitt brukt i århundrer, og brukes fortsatt i urteapplikasjoner, spesielt røde druer. Andre anvendelser for drueblader inkluderer behandling av diaré, tung menstruell blødning, livmoderblødning, cankersår og overflødig vaginal utslipp. Indianer laget druer i en te for diaré, hepatitt, magesmerter og smerter og trøst. De brukte visnet drueblad for ømme bryster, revmatisme, hodepine og feber. Mens druebladene har en historie om å bli brukt til en rekke forhold, er det nødvendig med mer forskning for å fastslå ekte effekt.
betraktninger
Vask grundig rå drueblad før forbruk. Hvis du bruker flaske drue blader, skylling dem før bruk vil fjerne noe av overskytende natrium. Snakk med legen din før du foretar diettendringer eller før du starter en ny diett. Partnering med legen din er den beste måten å holde seg frisk, oppnå vekttap eller forbedre helsen din. Dietary endringer, selv sunn, bør aldri brukes som en erstatning for omsorg levert av legen din.
