Kostfiber er en ufordøyelig type karbohydrat som består av sukker sammenkoblet til lange kjeder. Fiberets ufordøyelige natur kan være nøkkelen til dens funksjon i forebygging og behandling av en rekke sykdomstilstander, inkludert høyt blod lipider og diabetes. Nylig forskning tyder også på at fiber kan ha muligheten til å hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Fiber Supplements
Ifølge IFAS Extension University of Florida kan fibertilskudd inneholde ingredienser som hvete dextrin, inulin (cikoridrotfiber), metylcellulose, hydrolysert guargummi eller psyllium husk fiber. De kan komme i form av kapsler, tabletter, pulverisert drikkeblandinger, wafers eller tygge. Kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010 anbefaler at voksne bruker omtrent 25 gram fiber per dag. Mengden fiber i forskjellige kosttilskudd varierer etter merke.
Hvordan fiber fungerer
Boken "Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy" forklarer at enzymer i munnen og tynntarmen fordøyer de fleste karbohydrater. Disse enzymene bryter dem ned i mindre karbohydrater og til slutt til sukker. Derfra absorberer blodet dem fra tynntarmen. Fiber er unntaket. På grunn av måten sukkerene knytter sammen i fiber, kan enzymer i munn og tarm ikke ødelegge den, slik at den går ufordøyd i tyktarmen. Fiber kan være i stand til å redusere fettabsorpsjon ved å binde matfett i tarmen, slik at det går i avføringen.
Kliniske studier
En randomisert kontrollert studie publisert i journalen "Molecular Nutrition & Food Research" i 2013 testet effektiviteten av soy fiber kjeks på vektkontroll i 39 overvektige og obese studenter. Deltakerne spiste enten en kontroll kjeks eller et kjeks som inneholder 27,5 gram fiber fra soya en gang daglig. Fibergruppen viste en signifikant reduksjon i vekt, kroppsmasseindeks og LDL-kolesterolnivå sammenlignet med kontrollgruppen, til tross for liten forskjell i kaloriinntaket. En annen klinisk prøve fra januar 2013, publisert i journalen "Fedme", rapporterte lignende resultater i en større utvalgsstørrelse av menn og kvinner. Alle fag fulgte en diett med redusert kalori, og de som forbrukte fibertilskudd, var mer sannsynlig å miste vekt enn de som ikke gjorde det.
Kosttilskudd mot mat
Muligheten til fibertilskudd for å fremme vekttap ber om spørsmålet om du må kjøpe et tillegg eller kan bare øke inntaket av fiber med høy fiber. Få studier av høy kvalitet har undersøkt effektene av et fiberfiberholdig kosthold på vekttap nylig. En rapport fra 2005 i tidsskriftet "Ernæring" rapporterte at forholdet mellom kostfiberinntak og vekttap var sterkt, men bare korrelasjonelt. Rådfør deg med en registrert diettist eller en lege for å nøye planlegge kostholdet ditt for å sikre at i prosessen med å øke kostfiber øker du ikke kaloriene, noe som kan være kontraproduktivt.
