Når du spiser kjøtt i ovnen din, er det ikke den faktiske varmen som kokker den så fort. Det er ovnens overopphetede broilerelement som utstråler infrarød energi, ifølge "On Food and Cooking" av Harold McGee. Flavorwave-ovnen bruker en mindre intens versjon av infrarød matlaging, noe som gjør at du kan lage større kutt enn en broiler. Den genererte varmen sirkuleres av en vifte, og gjør Flavorwave til en varmluftsovn.
Trinn 1
Juster racket på Flavourwave til 4 tommer fra varmekilden.
Steg 2
Krydse kyllingebrystene med salt og pepper. Hvis du bruker skinnfrie bryst, børster du lett med olivenolje for å beskytte dem mot ovnens intensitet.
Trinn 3
Legg kyllingbrystene på Flavorwave-racket og erstatt kupolen. Trykk på tidsinnstillingsknappen og drei startknappen, sett den i 18 minutter.
Trinn 4
Trykk på strømknappen. Flavorwave vil vise standard tilberedningstemperatur på 400 grader Fahrenheit. Trykk på start for å begynne å lage mat.
Trinn 5
Test kyllingebrystene med et øyeblikkelig termometer etter at ovnen piper for å signalisere slutten av syklusen. Det burde lese 165 grader Fahrenheit ved den tykkeste delen av brystet. Hvis ikke, still inn tiden for ytterligere 3 til 5 minutter for å fullføre matlagingen.
Ting du trenger
- 4 bønne kyllingbryst
- Salt og pepper
- Olivenolje (valgfritt)
- Øyeblikkelig termometer
Tips
- Flavorwave vil lage frosne kyllingebryst på ca. 25 minutter. Hvis kyllingbrystene veier 4 gram, må du kanskje redusere koketiden. Hvis de veier minst 8 gram, må du øke den.
