Epler er et kalorifattig, fiberoptisk matalternativ som kan serveres på egenhånd eller tilberedt i en rekke retter, både søte og salte. Det finnes en rekke apple typer, men noen av de mest populære inkluderer Lady, Jonathan, Winesap, Roma, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith og Braeburn. Mens alle epler er høye i antioksidanter og næringsstoffer, har forskere ved Eden Healthcare Technologies-laboratoriet i Leicestershire, England, funnet det sunneste varianten for å være Pendragon-eplet hvis du er på jakt etter å finne det sunneste eplet.
Forskningsstudie
En 2009-undersøkelse om det sunneste epleet ble presentert på Royal Pharmaceutical Society. Femten apple varianter ble testet, inkludert 12 organiske varianter og tre konvensjonelt dyrkede varianter. Eplene ble testet for forskjellige planteforbindelser, inkludert de som var forbundet med å senke kolesterol og betennelse i kroppen. Testene målt hele epleet, inkludert skallet. Resultatene avslørte det organiske Pendragon-epleet, et eple som har blitt dyrket i England siden det 12. århundre, som toppen av eplebunken. Eplet har lignende fargestoffer som krabbe epler, med lysrød hud som blir litt hvit på eplets stamme.
Runners Up
Hvis Pendragon-epler ikke selges hos din lokale kjøpmann, er det mulig å få reservealternativer. Kommer inn etter Pendragon med hensyn til helse var organiske versjoner av Golden Delicious, Collogett Pippin-eplet, Ben's Red and Devonshire Quarrenden epler. Selv om disse eplene rangerte høyt i forskerens test, vant Pendragon-eplet fordi det inneholdt de høyeste nivåene i syv av de åtte kategoriene som ble målt.
Organisk vs Ikke-organisk
Å velge å spise økologisk mat er et spørsmål om personlig preferanse. Sertifisert økologisk mat produseres uten kjemikalier eller pesticider. Imidlertid bidrar plantevernmidler til å forhindre skade på appleavlingen. Når du vurderer hvilken type eple som er best for deg, kan du prøve din egen smaksprøve og vurdere din og din families prioriteringer om hva eplevalg er sunneste for deg.
Den sunneste Apple: En Du Spiser
Mens Pendragon kan ha vunnet poeng for å være det sunneste eplet, er det viktig å huske at alle eplevarianter gir helsemessige fordeler. Et gjennomsnittlig medium eple inneholder 81 kalorier, 0 fat gram og 4 g kostfiber. Epler inneholder også elementboret, som er nyttig for å beskytte mot osteoporose.
