Solsikkeolje er laget av solsikkefrø. Frøene inneholder omtrent 39 til 49 prosent olje. Solsikker stammer fra Nord-Amerika og ble tammet av vestlige innfødte stammer omkring 1000 f.Kr. Europeiske oppdagelsesreisende fant solsikker fra sørlige Canada til Mexico. Det var i Russland på 1860-tallet at bønder utviklet stammer med høyt oljeutbytte, og disse stammene ble introdusert tilbake til Nord-Amerika etter andre verdenskrig.
kalorier
Solsikkeolje har 120 kalorier og 13,6 g fett per spiseskje. Det er en god kilde til omega-6 essensiell fettsyre, som inneholder 8,94 g per spiseskje. Essensielle fettsyrer omega-3 og omega-6 er avgjørende for helse, men kan ikke produseres av kroppen din og må hentes fra mat.
Bruk i mat
Solsikkeolje har en lett smak og farge, noe som gjør det til et godt valg for salatdressinger, da det ikke konkurrerer med de andre smaker i dressingen. Den lette smaken og det høye røykepunktet gjør det til en ønsket olje for steking.
Kosmetiske bruksområder
Solsikkeolje brukes i kosmetikk på grunn av mangel på duft, lett tekstur og mykgjørende egenskaper. Det lindrer og glatter huden din og bidrar til å beholde fuktighet.
