Avhengig av hvor du får ditt bananbrød, kan det være en helsepombe eller et helseforhøyelse. Mange pakkede og bakebrød har en tendens til å være høy i kalorier, sukker og fett. Men alternativer for sunnere brød øker ettersom bedrifter og bakere blir mer oppmerksomme på ønsket om et lettere, mer næringsrikt bananbrød. Å lage din egen hjemme er den ideelle måten å kontrollere ingredienser for et sunt, deilig brød du kan nyte hver dag.
Helkorn
Kjøp eller tilbered helbrede bananbrød mot brød laget av raffinerte hvite mel. Raffinerte mel har liten næringsverdi, har blitt fjernet fra kli og klid, noe som fører til tap av essensielle vitaminer, mineraler og fibre. I motsetning til at hele kornblandinger beholder alle lag av kornet, er de en kilde til vitaminer og mineraler, inkludert vitaminer B-6 og magnesium for energiproduksjon. Hele korn bananbrød er også en kilde til fiber, som hjelper til med god fordøyelse og øker matthet.
bananer
Bananer er all-star av bananbrød, utlåner en naturlig søt smak og aroma til godbit. Den gule frukten er en kilde til karbohydrater, et viktig næringsstoff som brukes som drivstoff for mentale og fysiske prosesser. Registrert dietist og ernæringsekspert Megan Ware notater på "Medical News Today" at bananene kan hjelpe til med å redusere risikoen for kreft, senke blodtrykket og forbedre fordøyelsessystemet. Dette skyldes vitaminer, inkludert vitamin A og C; mineraler, inkludert kalium; og kostfiber.
Protein
Selv om bananbrød har en tendens til å være høy i karbohydrater, kan det være en kilde til protein med de rette ingrediensene. Protein er et viktig næringsstoff som trengs for vekst, reparasjon og gjenoppretting av muskel. Det bidrar også til å stabilisere blodsukkernivået, og tilfredsstiller en sulten appetitt for å hindre deg i å spise hele brødet. Ifølge USDA National Nutrient Database kan en 60 gram stykke bananbrød ha rundt 3 gram protein.
Sunne fettstoffer
Bananbrød tilbyr sunne, umettede fettstoffer med ingredienser som nøtter og olivenolje. Den friske kokkens Teresa Cutter sier at sunne fett bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og lavere kolesterolnivå. Kutter forbereder et bananbrød med 2 kopper mandelmalt, 1/4 kopp hørfrø og 1/4 kopp olivenolje for et næringsrik, dekadent brød. Topp et stykke med et poached egg til frokost eller en spiseskje med peanøttsmør for en ettermiddagsmat.
