Pektin er en type fiber som finnes i alle plantevegger og vev. Mens alle kan inneholde pektin, varierer mengden og konsentrasjonen av pektin blant planter. Epler inneholder en særlig høy mengde pektin, ifølge dietaryfiberfood.com, og det høyt konsentrerte eplepektinet gir mange helsemessige fordeler. Apple pektin er tilgjengelig i huden og massen av friske epler eller som kosttilskudd.
Forsyninger Oppløselig Fiber
Oppløselig fiber er fiber som kan spre seg eller spre seg i vann. For eksempel, hvis du forlater havregryn, en god kilde til løselig fiber, i vann for lenge, vil du se en form for geltype stoff i vannet. Apple pektin er en rik kilde til løselig fiber, som spiller en viktig rolle i forebygging og behandling av sykdom. American Heart Association rapporterer at å legge til løselig fiber i kostholdet ditt, reduserer risikoen for hjertesykdom og kan redusere de dårlige kolesterolnivåene mer enn å følge en lettmettig diett alene kan. Oppløselig fiber virker for å senke kolesterolet ved å redusere mengden av det som absorberes i tarmene, ifølge National Institutes of Health.
Beskytter mot metabolisk syndrom
Metabolisk syndrom er et begrep som gis til en gruppe risikofaktorer som bidrar til hjertesykdom, hjerneslag og høyt blodsukker. Risikofaktorer, oppført av National Heart, Lung and Blood Institute, er høyt blodtrykk, høyt blodsukker, høyt triglyserider, høyt kolesterolnivå og en stor midjeomkrets. En studie i mai 2008-utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry," fant at rotter som ble matet eplepektin, opplevde en reduksjon i blodsukkernivå, totalt kolesterolnivå, triglyseridnivå og vekt. En reduksjon i en eller alle disse faktorene vil også bidra til reduksjon av høyt blodtrykk. Forskere kaller forskjellen i kolesterolprofilen for pektingrupper "bemerkelsesverdig" og antyder at eplepektin en dag kan betraktes som en behandling for metabolsk syndrom.
Forbedrer tarmmiljøet
En sunn tarmkanal inneholder både gode og dårlige bakterier, med den optimale situasjonen å være hvor de gode bakteriene langt overgår de dårlige. Jobben med intestinale bakterier er å hjelpe oss å fordøye mat, absorbere næringsstoffer og holde virus og dårlige bakterier i sjakk. Den 19 mars 2010, utstedelsen av "Anaerobe" rapporterer at økende epleinntak forbedrer tarmmiljøet og at det er eplepektin spesielt som bidrar til å gjøre jobben.
