Vitamin B12 er et viktig næringsstoff som kroppen kommer fra mat. Det bidrar til å øke stoffskiftet for energi og brenne lagret fett og kalorier, og er også involvert i produksjon av røde blodlegemer som bærer oksygen til hver celle i kroppen. I tillegg er vitamin B12 viktig i syntese av DNA og RNA og bidrar til å holde nervefibrene sunne.
metabolisme
Metabolisme oppstår hele tiden i kroppen for å gi energi, bygge og reparere kroppsvev og holde hjernen, hjerte og alle kroppssystemer fungerer. Maten vi spiser er nedbrutt og metabolisert for å gi energi, som det er fettet som er lagret i magen og andre områder. Vitamin B12 og andre vitaminer fungerer som koenzymer som hjelper til å samle de nødvendige kjemikaliene og molekylene for metabolisme reaksjoner som skal oppstå.
Brennende fett
Vitamin B12 bidrar til å øke stoffskiftet og fremme fettforbrenning i kroppen på flere måter. Det bidrar til å transformere fett og protein til energi gjennom metabolisme. Oksygen er nødvendig for metabolske reaksjoner som forekommer i hver celle, og vitamin B12 virker sammen med folsyre for å produsere røde blodlegemer (erytrocytter) som bærer oksygen fra lungene til hver celle i kroppen. Uten nok vitamin B12, ville røde blodlegemer bli deformert og ikke kunne bære oksygen effektivt, noe som forårsaket redusert metabolisme, lav energi og helseproblemer.
Nerve Helse
Vitamin B12 bidrar til å opprettholde den beskyttende myelinkappen rundt nerver, noe som øker meldingene til og fra hjernen og kroppen. Dette hjelper nervesystemet til å kontrollere kroppsvern og holde stoffskiftet på et optimalt nivå. Vitamin B12 er nødvendig for generell sunn nevrologisk funksjon.
Vitamin B12 mangler
Vitamin B12 er oppkjøpt ved å spise bestemte matvarer, spesielt proteiner fra dyr og animalske produkter. I magen frigjør fordøyelsesenzymer saltsyre og pepsin vitamin B12 fra diettproteinet slik at det er gratis å bli absorbert i blodet. Mangler av vitamin B12 skyldes vanligvis dårlig absorpsjon på grunn av utilstrekkelig mengde saltsyre i magen eller mangel på kjemikalier som kalles egenvekt som binder til fri vitamin B12 og gjør det mulig å absorbere det. En mangel på egenfaktor kalles pernistisk anemi og forårsaker store, misdannede røde blodlegemer.
Vitamin B12 Kilder
Vitamin B12 er et vannløselig vitamin, noe som betyr at kroppen ikke kan lagre den; ca 2mcg av vitamin B12 er nødvendig per dag gjennom kostholdet. De beste kildene til vitamin B12 er kjøtt, fisk, fjærfe, egg, fortified cereals og melk og andre meieriprodukter. Streng veganer som forbruker ingen animalske produkter og eldre mennesker som produserer lavere nivåer av egenvekt, kan utvikle vitamin B12 mangler som krever tilskudd eller injeksjoner.
