Motta riktig næringsinformasjon spiller en nøkkelrolle for å hjelpe deg med å lage sunne matvalg. Det er derfor regjeringen vedtok matpyramiden - en visuell ernæringsguide som opprinnelig ble opprettet på Tufts University. I et forsøk på å forbedre denne veiledningen, opprettet USAs Department of Agriculture en revidert versjon og deretter endelig trakk seg tilbake til Food Pyramid i 2011 til fordel for en fullstendig redesignet guide med en annen form som heter MyPlate.
Den originale matpyramiden
USDA vedtok den opprinnelige Food Pyramid - oppkalt etter sin form - i 1992. USDA ment formen for å hjelpe deg med å huske hvilke matvarer å spise mer av og hvilke som skal skaleres på. Pyramiden viste forskjellige matgrupper og anbefalte porsjonsstørrelser. Bunnen av pyramiden - den største delen - viste mat med de mest anbefalte porsjoner, som var brød, pasta og ris. Den minste delen av pyramiden, oppført mat for å spise sparsomt, som fett, oljer og søtsaker.
Food Pyramid mottar en ansiktsløftning
Ernæringseksperter følte at den opprinnelige pyramiden manglet avgjørende næringsinformasjon. For eksempel klarte det ikke å skille mellom hele korn og raffinerte korn eller mellom mettede og umettede fettstoffer. USDA erstattet den opprinnelige Food Pyramid i 2005 for å løse disse problemene. Kalt MyPyramid, denne mer detaljerte veiledningen ga tilleggsinformasjon for hver matvaregruppe. Deretter opprettet Harvardhøgskolen for folkehelse en alternativ pyramide med ytterligere hensyn til faktorer som trening, vektkontroll, multivitaminer og alkoholforbruk.
Ut med det gamle
Etter omhyggelig overveielse drog USDA matpyramiden ut og utgav en redesignet versjon som heter MyPlate i 2011. Denne moderne versjonen, i form av en tallerken, er ment å fange oppmerksomheten og minne deg om å spise sunt, ifølge USDA. Platen har fire seksjoner, en for frukt, grønnsaker, protein og korn, med en egen del ved siden av platen for meieri. Hver seksjon har en annen farge, for å gi en bedre visuell cue. For eksempel er grønnsaksseksjonen grønn.
The Healthy Eating Plate
Mens MyPlate er ment å være en påminnelse om å velge næringsrik mat, er det ikke ment å gi bestemte meldinger, ifølge USDA. Fakultet medlemmer fra Department of Nutrition på Harvard School of Public Health opprettet en alternativ versjon av MyPlate kalt The Healthy Eating Plate, som gir ytterligere informasjon og spesifikke retningslinjer. For eksempel viser det en anbefaling for å begrense rødt kjøtt, bruk sunne oljer som canola og å være aktiv.
