En av grunnene til at det er nødvendig å spise en rekke matvarer for å opprettholde et næringsrikt kosthold, er at de fleste næringsstoffer virker synergistisk. Med andre ord krever kroppen din de forskjellige næringsstoffene som finnes i flere matvarer for å opprettholde helse og funksjonalitet. Noen matvarer er imidlertid mer tette med næringsstoffer enn andre, og unntatt dem kan vise seg å være spesielt skadelige. For eksempel, selv om de ikke er relatert ellers, unntatt matvarer som inneholder jern, vil også din magnesiuminntak reduseres.
Forholdet mellom magnesium og jern
Selv om magnesium og jern ikke er kofaktorer, som er næringsstoffer som hjelper andre næringsstoffer, fungerer de sammen i matvarer. På samme måte som du finner jern i kjøtt, fisk, nøtter, grønnsaker, korn, frokostblandinger, frukt, grønnsaker og andre matvarer, finner du også magnesium i disse matvarene. Derfor forutsetter en mangel i en sannsynlig den andre, med mindre det er en spesifikk årsak til begge tilstander. Strenge vegetarianere har særlig risiko for begge mangler.
symptomer
Indikasjoner på magnesiummangel inkluderer appetittendringer, svakhet, tretthet og oppkast, men disse er ganske generaliserte symptomer. Anemi, som er en jernmangel, er noe tydeligere, noe som forårsaker symptomer som svimmelhet, kortpustethet, tretthet, irritabilitet, hodepine og vekttap. Videre er tester for jernblodnivåer en del av standard medisinske undersøkelser. Hvis du finner at du har anemi, bør du finne ut om du også har magnesiummangel.
Risiko for anemi
Anemi er vanligere enn andre typer mangler, som vanligvis bare forekommer med underernæring. Anemi, derimot, kan oppstå selv mens du opprettholder et normalt kosthold. Risikofaktorer inkluderer tung menstruasjon, langdistanse løping, tarmblødning, graviditet og gastrointestinale sykdommer som hindrer næringsopptaket. De på strenge vegetariske dietter begrenser forbruket av de fleste matvarer som inneholder jern, og setter dem også i fare. Babyer, barn og ungdom har størst risiko for mangler, da kroppene krever større proporsjoner under utviklingen.
Risiko for magnesium mangel
Magnesium mangler er mindre vanlige enn anemi, men kan fortsatt oppstå til tross for normale dietter. Eksempler på risikofaktorer er dårlig kontrollert diabetes, kronisk malabsorbsjonsproblemer og alkoholisme. Medisiner som diuretika, antibiotika og anticarcinogener kan også forårsake magnesiummangel. Selv om mineralene ikke er direkte forbundet med magnesium, kan kalium og kalsiummangel tyde på at magnesium er mangelfull. I motsetning til anemi er eldre voksne i størst risiko for magnesiummangel.
