The Natural Caf? har flere steder i California. Det serverer vegetariske og veganske retter samt fisk og kjøttretter. Mange av entrees har en sørvestlig smak, og The Natural Caf? serverer en rekke produkter som inkluderer mindre vanlige typer, som jicama eller yambean, som er en søt, sprø, sentralamerikansk knoller. The Natural Caf? tilbyr også fullkornsmuligheter som brun ris og full hvete tortillas og pitas.
pizza
The Natural Caf? serverer pizza på full hvete pita skorpe. "Mangia Marinara" har hjemmelaget marinara saus, løk, oliven, sopp og jackost. Pita skorpe og marinara gjør denne pizzaen sunnere enn den typiske kaken - en 6 og en halv tommer full hvete pita har 170 kalorier og 4,7 g fiber, mye bedre enn hvitt melskorpen, og marinara saus er lavt i fett og høy i lycopen. Oliven er høy i sunne enumettede fettstoffer, men du vil kanskje legge dem av hvis du ser på natriuminntaket ditt. "Mama Mia" -pizzaen er laget med pudosaus fra grønt, grillet kylling, artisjokkhjerter, tomat og jackost. Artisjokker inneholder ikke fett og er fullpakket med kalium og fiber. Pesto Saus og Jack OST gjør dette til et fettmåltid, så spis moderat hvis du ser på vekten din.
salater
The Natural Caf? har et stort utvalg av salater. Albacore salaten er næringsmessig godt avrundet - den er laget med rødt blad, grønt blad og romaine salat, røde løk, gulrøtter, rødkål, alfalfa spirer, tomater og jicama. Salaten er toppet med en blanding av chunk hvit albacore tunfisk, pickle relish, majones og løk. Den jicama og gulrøtter er begge høye i vitamin C, gulrøtter er høye i vitamin B-6 og folat, og de tre salatene tilsetter variasjon sammen med riboflavin, kalsium og kalium. Tunfisken tilsier et løft på fylling av protein og omega-3 fettsyrer.
Vegetarisk mat
En av de sunneste måltidene på Natural Caf? er "Mr. Natural", som er dampet sesongens grønnsaker servert over brun ris. For en ekstra kostnad kan du legge til ost, grillet kylling, stekt tofu eller tahini-ingefærsaus. Tahini er en sesamfrøpasta. USDA sier at brun ris har omtrent seks ganger fiberen som hvit, og damping legger ikke noe fett til veggiene. "S. B. veggie grill" er som "Mr. Natural", men litt mer syndig, siden veggies er grillet med en balsamisk vinaigrette marinade. Den "yogi spesielle" er sautert tofu med ingefær-soyasaus servert med brun ris. Dette er en høy-protein, høyfiberfat; Soyasausen betyr at den også er høy i natrium.
Kylling og fisk
Kylling og fisk entrees inkluderer sørvestlige-inspirerte retter som "ranchero kylling quesadilla", som er ranchero kylling og ost i en hel hvete tortilla, toppet med enchilada saus, rømme og guacamole. Guacamolen legger til sunt monoumettet fett til dette måltidet; du kan hoppe over rømme for å senke mettet fett i denne parabolen. "Cabo fish taco" er en sautert fisk filet med chunky tomat salsa, ost, ristet gulrot, kål og lime i mais tortilla, med chips og salsa. Kålen er en utmerket kilde til vitamin C og K, fisken inneholder sunne fettsyrer og jod, og gulrot og lime er også fulle av vitamin C. De stekt tortillaene tilsetter mye fett til denne parabolen, skjønt.
smørbrød
The Natural Caf? serverer både vegetariske og ikke-vegetariske smørbrød. Den "gode karma burger" er laget med en tempeh patty - tempeh er en fastteksturert soyamat med en nøttet smak, og den er høy i kalsium og protein. Den grillede aubergine-smørbrød serveres på ni-kornbrød med fetaost, rød paprika, pesto og spire. Aubergine er en god kilde til fiber og kalium, og feta har mye protein og kalsium, men også fett og natrium. Du kan også få en stekt kalkunbrystsandwich med tomat, rødløk, salat og spire med Dijon sennep og hvitløk mayo. Tyrkia bryst er en magert proteinkilde; la mayo av denne sandwichen hvis du ser på livet ditt.
