Vitamin D er et fettløselige vitamin som har mange funksjoner i kroppen. Å få mye vitamin D i kostholdet ditt kan bidra til å forebygge beinforstyrrelser og enkelte typer kreft, ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Noen mennesker har større risiko for å bli mangelfull i dette vitamin enn andre, og legger dem i høyere risiko for osteoporose og andre helseproblemer.
Funksjon
Vitamin D er funnet i alle cellene i kroppen din og bidrar til å regulere kalsium- og fosforabsorpsjon, blodsukkerbalanse og insulinaktivitet, blodtrykk, muskelsammensetning og immunsystemrespons. Det er viktig å bygge sterke ben, celledifferensiering og muskel- og nervefunksjon.
Anbefalt inntak
Alle opp til 50 år skal få 200 internasjonale enheter av vitamin D per dag. Hvis du er mellom 51 og 70, trenger du 400 IE, og de over 71 trenger 600 IE vitamin D per dag. Kortikosteroider, vekttap, kolesterolsenkende legemidler og noen medisiner for å kontrollere epileptiske anfall kan forstyrre D-absorpsjon og -funksjon, så hvis du tar disse medisinene, kan du trenge ekstra vitamin D.
Mangel symptomer
Hvis du har vitamin D-mangel, kan du oppleve muskelsmerter eller svakhet. Barn kan få rickets, noe som resulterer i buede lemmer og stunted vekst, og voksne kan få osteomalaki, en tilstand som involverer myke bein og beinmerter, forklarer Linus Pauling Institute. En mangel på vitamin D kan også svekke immunforsvaret og føre til tretthet, depresjon og nedsatt kognitiv funksjon.
Risikofaktorer
Breastfed babyer, folk som ikke bruker mye tid i solen uten solkrem, mennesker med mørk hud, eldre voksne, overvektige personer og de med sykdommer som svekker sin evne til å behandle fett, er mer utsatt for vitamin D-mangel. Kroppen krever kosten fett for å absorbere vitamin D, slik at folk som bruker svært lave mengder fett også kan ha lave nivåer av vitamin D.
Forebygging
Å spise rikelig med matvarer rik på vitamin D eller ta kosttilskudd som inneholder vitamin D, kan bidra til å forhindre vitamin D-mangel. Matkilder inkluderer befruktet melk, laks, reker, torsk, sardiner og fortified korn og juice. Tilbringe litt tid i solen kan gi vitamin D, da kroppen din kan syntetisere dette vitaminet med solens eksponering. Men de som bor i breddegrader over 40 grader nord eller under 40 graders sør, får ikke tilstrekkelig ultraviolett lyseksponering for å syntetisere vitamin D fra oktober eller november til mars, skriver Linus Pauling Institute.
