Selv om du veier ut matdelene kan virke som et problem, kan det være gunstig, spesielt hvis du prøver å gå ned i vekt eller ønsker å bedre kontrollere blodsukkernivået. Vekting av mat og ingredienser er den mest nøyaktige måten å beregne hvor mye du spiser. For de beste resultatene, vil du vil veie ingrediensene i noen oppskrifter du gjør også.
Porsjonskontroll for vekttap
For å gå ned i vekt, må du spise færre kalorier enn du brenner under dine daglige aktiviteter. En måte å gjøre dette på uten å gi opp alle favorittmatene dine, er å øve delkontroll og spore hva du spiser i en matdagbok. Folk undervurderer ofte hvor mye de spiser. Å veie matdeler bidrar til å løse dette problemet, og lar deg få det mest nøyaktige kaloriinnholdet og næringsinnholdet til maten din, slik at du kan avgjøre om det passer inn i ditt daglige kaloribudsjett. Ved å veie maten din kan du også bli kjent med hva en serveringsstørrelse på hver mat ser ut, noe som gjør det lettere å anslå din serveringsstørrelse når du er borte fra hjemmet og ikke kan veie maten.
Fordeler for blodsukkerkontroll
Hvis du er diabetiker, kan vekten av matvarer hjelpe deg med å beregne deres karbohydratinnhold mer nøyaktig. Dette er spesielt viktig hvis du bruker insulin til å kontrollere diabetes. Du kan multiplisere mengden karbohydrater i gram i en gitt mengde mat, for eksempel 1 gram, av den faktiske vekten av delen din for å få mengden karbohydrater i delen din. Ikke forveksle antall gram maten din veier med antall gram karbohydrat det inneholder. Dette er mer nøyaktig, for eksempel enn å gjette at ditt stykke frukt er middels fremfor lite, og bruker gjennomsnittlig karbohydrater for et middels eple.
Bedre bakervarer
Ved å veie ingrediensene du bruker i oppskrifter, gir du ikke bare en mer nøyaktig inntrykk av kaloriene i den ferdige oppskriften, men det gjør det også mer sannsynlig at oppskriften din vil vise seg riktig, spesielt når du baker. Dette er grunnen til at mange oppskrifter nå gir mengder ingredienser i gram eller gram så vel som, eller i stedet for, i kopper og spiseskjeer.
Andre Portion-Control Options
Hvis du er borte fra hjemmet og ikke er i stand til å veie maten, kan du fortsatt bestemme riktig serveringsstørrelse eller anslå hvor mye du spiser ved hjelp av andre porsjonsstyringsmetoder. Du kan dele tallerkenen i fire deler og fylle en del hver med korn og proteinmatvarer og den resterende halvdelen med frukt og grønnsaker for en rask og enkel måte å bestemme de riktige delene på. Du kan også anslå riktig serveringsstørrelse ved hjelp av sammenligninger, for eksempel en spiseskje som er omtrent like stor som en marshmallow, en kopp kokte grønnsaker er omtrent like stor som en lyspære og 3 gram kjøtt er omtrent samme størrelse som et dekk av kort.
