Varme distribueres gjennom en pizza stein for å skape en jevnt tilberedt pizza. Steinen absorberer også fuktighet slik at du ender med en sprø skorpe. En pizza stein er også kjent som en bakstein og kan brukes til å lage mat, kaker og brød, og til og med grønnsaker, og skape den samme sprø konsistensen du finner i pizzaen din. Imidlertid tar en baksteins smak av maten du lager på den. Av denne grunn vil du kanskje ha mer enn en bakeste stein for å hindre at informasjonskapslene smaker som pizza eller omvendt.
pizza
Pizza Margehrita på pizza stein Foto Kreditt: happykimmy / iStock / Getty Images Du kan lage hjemmelaget eller frossen pizza på din pizza stein. Først legger du maismalt på steinen, slik at pizzaen din ikke holder fast. Deretter legger du pizzaestenen i en kald ovn og forvarmer ovnen til 450 grader Fahrenheit i 15 til 20 minutter. Legg pizzaen på steinen og lag den i 15 til 20 minutter, til skorpen er brun og osten er boblende.
Brød
Brødrull med sesamfrø på rød bakstein Photo Credit: sugar0607 / iStock / Getty Images En bakeste stein vil gi deg brød med en sprø skorpe og stort volum. Legg stenen i ovnen, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og la steinen varme opp i 30 minutter. Bland brøddeigen for hånd, i en stativblander eller i en brødmaskin. Etter å la deigen stige, form den og legg den på pizzaestenen for å lage mat i 30 til 35 minutter eller til du hører en hul lyd når du trykker på bunnen av brødbrødet.
kjeks
Chocolate Chip cookies Foto Kreditt: peterotoole / iStock / Getty Images Du kan lage sprø, gyldne kaker på en bakstein. Du kan til og med kjøpe spesialkakeplater baksteiner som kommer med lepper, slik at kaken deigen ikke drypper av steinen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit, og lag din favoritt cookie oppskrift. Slipp små høyder av kakedeigen to inches fra hverandre på baksteinen. Kok dem i 10 til 15 minutter.
grønnsaker
Gresskarfrø på bakstein Photo Credit: kesseto / iStock / Getty Images Steinen gir også grønnsaker en sprø, gylden skorpe. Velg poteter, søte poteter, paprika, courgetter, tomater og en rekke ekstra grønnsaker. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og kutt grønnsakene i 1/4-tommers skiver. Legg grønnsakene i en bolle, og beleg dem med vegetabilsk olje og en sprinkling av krydder som salt, pepper, timian, oregano og persille. Legg grønnsakssnittene på baksteinen uten å overlappe dem og bake i ca 40 til 45 minutter.
