Blomkål potetmos har blitt en populær erstatning for potetmos - spesielt for personer med lavt karbohydrater. Parabolen er vanligvis laget av kokt blomkål, lavmett margarin og ikke-fatmelk samt salt og pepper.
ingredienser
Blomkål er en lav-kalori, low-carb grønnsak som har en lignende smak og tekstur til potetmos når de er kokt og pureert. Margarine, laget av vegetabilsk olje, er lavere i fett enn smør og et sunnere valg for blomkål potetmos. Du kan legge til melk til din mashed blomkål for å bidra til å øke sin kremhet. De fleste oppskrifter krever også at du legger til salt og pepper etter smak.
kalorier
Ifølge USAs Department of Agriculture, eller USDA, har hver kopp kokt blomkål 29 kalorier. En spiseskje med fettmargarin har 74 kalorier, ifølge USDA. Og til slutt har 1 kopp ikkefettet melk 83 kalorier.
betraktninger
Hvis du vil oppnå det laveste antall kalorier som er mulig, reduser du margarin og melk til din mashed blomkål er bare kremaktig nok til å passere for potetmos uten å miste smak. For å redusere mengden som trengs, prøv å lage blomkål til den er ekstra myk; dette er ingrediens med lavest antall kalorier i forhold til volumet.
