Den amerikanske Department of Agriculture anbefaler et daglig proteininntak på 0,8 g per pund kroppsvekt, men dette tallet varierer etter alder, kjønn og aktivitetsnivå. Avledet av kjøtt, egg, nøtter, belgfrukter, noen meieriprodukter og befæstede korn, danner protein byggeblokkene som trengs for cellevekst og reparasjon. High-protein dietter er noen ganger spioneringen som raske vekttap metoder og anbefales for idrettsutøvere som en måte å bygge muskler. Til tross for populariteten til slike dietter, kan konsumere mer protein enn kroppsbehovene dine være skadelige i det lange løp.
Protein Metabolisme
Når du spiser protein, blir det fordøyd akkurat som alle andre matvarer. Fordøyelse av enzymer begynner i magen og fortsetter i tynntarmen, hvor proteinet brytes ned i mindre partikler kalt aminosyrer. Aminosyrer absorberes gjennom tynntarmens vegg og overføres gjennom kroppen via blod. Menneskekroppen kan ikke lagre overskytende protein. I stedet for at kroppen din bruker aminosyrene fra protein til å bygge eller gjenoppbygge vev, sendes overskuddet til leveren din. En gang i leveren, blir overskudd av aminosyrer oppnådd fra protein omdannet til andre molekyler eller oksydert og eliminert som avfall.
effekter
Når proteiner blir forandret til aminosyrer, frigjøres ketoner i systemet. Ketoner behandles av nyrene. En diett høy i protein øker ketonutgangen, og etter hvert som produksjonen øker, øker nyreaktiviteten også. Den høye etterspørselen som ligger på nyrene som et resultat av overskytende proteinforbruk kan oppmuntre eller forverre nyresykdommer. Etterspørselen økes også i leveren når ubrukte aminosyrer sendes der til behandling. På grunn av den økte etterspørselen, individer tar inn mer protein enn de brenner, har en økt risiko for leverproblemer.
Andre risikoer
Risikoen forbundet med overskytende proteinforbruk er generelt forbundet med andre diettfaktorer. CDC nevner høyprotein dietter øker ofte kaloriinntaket. Et økt kaloriinntak som er større enn ditt behov, setter deg i fare for vektøkning. Protein avledet fra animalske produkter, som kjøtt og egg, er kilder til mettet fett, som er knyttet til en økning i lipoprotein med lav densitet eller LDL, det "dårlige" kolesterolet som kan sette deg i fare for hjertesykdom når nivåene er forhøyet.
Tidsramme
Ifølge Katherine Zeratsky, en registrert og lisensiert diettist på MayoClinic.com, har de langsiktige helseeffektene av et diett høyt i protein ikke blitt grundig undersøkt. Hun bemerker at en diett tung i overskudd av protein ikke utgjør en betydelig risiko for de fleste individer dersom de følges i tre til fire måneder som en kortsiktig metode for å miste vekt.
