Avokado er en kul, kremaktig frukt som vokser i varme områder i verden. Næringsstoffer tett, de kan være en delikat del av et sunt kosthold, da de er fullpakket med vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som energier og beskytter kroppen.
næringsstoffer
Avokadoer gir en kombinasjon av 20 vitaminer, mineraler og phytonutrients. Disse næringsstoffene inkluderer følgende anbefalte daglige verdier for voksne, basert på en diett på 2000 kalorier per dag: vitamin E, 4 prosent; vitamin C, 4 prosent; folat, 4 prosent; fiber, 4 prosent; jern, 2 prosent; kalium, 4 prosent; lutein, 81 mikrogram; og beta-karoten, 19 mikrogram.
Næringsstimulering
Avokado er fri for natrium og kolesterol. De gir en næringsstimulering når de spises med andre matvarer ved å støtte kroppens absorpsjon av alfa-karoten, beta-karoten og lutein.
Kalorier og fett
En serverings størrelse av avokado, omtrent en femtedel av frukten, har omtrent 50 kalorier og 3 1/2 gram umettede fettstoffer. Umettede fett er avgjørende for utvikling av hjernen og nervesystemet, noe som gjør dette til en ideell frukt for babyer. Ifølge en rapport fra Franklin Institute, er hjernens beskyttende lag, eller myelinskjede, 70 prosent fett og inneholder oljesyre. Fettet i avokado er en rik kilde til oljesyre.
Enkelumettede fettstoffer
Til forskjell fra mest frukt inneholder avokadoer enumettet fett, som har vist seg å øke ønsket cholesterol (HDL) og redusere uønsket kolesterol (LDL).
Fet erstatning
Avokado har en mild, nutty smak og kremaktig tekstur. Dette gjør dem egnede som erstatning for usunn fett du vanligvis vil legge til mat. For eksempel kan spredning av en bagel med 1 unse moset avokado i stedet for smør, spare 18 gram fett og nesten 150 kalorier.
