Hyperglykemi, eller høyt blodsukker, skjer når kroppen din har for lite av hormoninsulinet eller kan ikke bruke insulin det har riktig. Konsekvent høyt blodsukker kan bety at du har diabetes. Symptomer, som økt tørst og vannlating, kan skyldes at du ikke gir deg nok insulin, bruker for mye karbohydrater, stress, sykdommer eller hormonforstyrrelser. I tillegg til medisinsk behandling kan et sunt kosthold bidra til å normalisere blodsukkernivået og redusere risikoen for komplikasjoner. Før du foretar større diettendringer, søk veiledning fra legen din eller diett.
Mål og oversikt
Hvis du er utsatt for hyperglykemi, kan sunne matvarer og spisevaner bidra til å holde blodsukkeret, vekten, blodtrykket og kolesterolnivået i et normalt område, som alle reduserer risikoen for diabetes. Hvis du allerede har diabetes, kan en slik livsstil bidra til å beskytte mot komplikasjoner, som hudinfeksjoner, øyeproblemer og nerveskade. Selv om det ikke er noe spesifikt kosthold for hyperglykemi, understreker en egnet livsstil en rekke sunne matvarer som forbrukes i porsjoner og kombinasjoner som bedst fremmer blodsukkerkontroll. Et diabetes-vennlig kostholdsverktøy, som for eksempel glykemisk indeks, plate-metoden eller karbohydrattelling, kan også hjelpe.
Glykemisk belastning
Den glykemiske indeksen måler effekten av karbohydratholdige matvarer på blodsukkeret. Høyglykemiske matvarer, som bordsukker, fruktjuice og hvitt mel, fører til at blodsukkeret stiger raskere og krever mer insulin enn lavglykemiske matvarer, som hele korn, nøtter og belgfrukter. Sammenkobling av matvarer som har en mild innvirkning på blodsukkeret, som fullkorn og magert kjøtt, med høyere glykemiske matvarer, som den enestående desserten, bidrar til å forhindre at høye glykemiske matvarer forårsaker problemer. Selv om det legges vekt på lavglykemiske matvarer, er en måte å behandle blodsukkeret på riktig måte, advarer American Diabetes Association at porsjonskontrollen fortsatt er viktig. Heldigvis er mange lavglykemiske karbonkilder høy i fiber, noe som fremmer appetittkontroll.
En balansert plate
Plate-metoden tar sikte på å holde blodsukkeret i sjakk ved å administrere delene dine sunt og visuelt. For å bruke denne metoden fyller du minst halvparten av tallerkenen med nonstarchy grønnsaker, som grønne bønner, grønnkål, blomkål og asparges, og deretter del den andre halvdelen av tallerkenen mellom en stivelsesholdig mat og en magert proteinkilde. Velg for det meste komplekse karbohydratkilder for stivelsen din, for eksempel en bakt søtpotet, helhvete pasta eller vill ris. Til frokost har du steames grønnsaker, for eksempel med et eggerøre og en skive helkornsrist.
Carb Counting
Karbohydrat teller gir en annen nyttig måte å håndtere hyperglykemi. Nøyaktig hvor mye karbohydrat du trenger er veldig individuelt, ifølge ADA, og å finne riktig mengde kan ta litt eksperimentering. Legen din eller diett kan hjelpe deg med å beregne dine karbohydratbehov. Hvis du er usikker på dine behov, start med å sikte på 45 til 60 gram karbohydrater ved hvert måltid, gjør en innsats for å overvåke blodsukkeret og hvordan du føler deg etterpå, og deretter øke eller redusere inntaket ditt etter behov. Og ikke glem å balansere dine karbohydratvalg med protein og fett, som er viktige deler av et sunt kosthold. Ett lite stykke frisk frukt, en stykke brød, 1/2 kopp havregryn, fire til seks kjeks og to små kaker hver gir ca 15 gram karbohydrat.
