Den typiske amerikanske dietten inneholder ikke anbefalt mengde kalium, ifølge Colorado State University Extension. Å få nok kalium i dietten din, vil hjelpe deg med å holde blodtrykksnivåene dine under kontroll, og dine nerver og muskler fungerer som de skal. Det kan være spesielt vanskelig å oppfylle anbefalt kaliuminntak dersom du er på lavt kaloriinnhold. Det er ikke mange kalorier med lavt kaloriinnhold høyt i kalium, noe som betyr at de inneholder minst 20 prosent av den daglige verdien for kalium per porsjon, som også har lite kalorier.
Mindre enn 40 kalorier en servering
fersk sveitsisk chard Fotokreditt: Joseph C. Justice Jr./iStock/Getty Images Næringsmiddel- og legemiddeladministrasjonen definerer en kalorimat som en som inneholder mindre enn 40 kalorier per porsjon. Høykalium matvarer som passer til denne definisjonen inkluderer kokte amaranth blader, kardong, kokt sveitsisk chard og kokte bete greener. Du kan steke eller saute amaranthblader eller legge dem til supper eller andre retter, akkurat som du ville ha andre grønne bladgrønnsaker. Kardong ligner på et jordisk artisjokk og kan spises rå i salater, eller du kan koke bladene og stalke sammen som en oppvask eller en del av hovedretten.
Mindre enn 75 kalorier en servering
bambus skudd Fotokreditt: whitetag / iStock / Getty Images Andre relativt lavt kaloriinnstillinger for matvarer med høy kalium inkluderer bambusskudd, kokt spinat, taro rot og tomatsaus. Husk å grundig koker taro rot, eller det kan føre til at munnen din klø på grunn av kalsiumoksalatet den inneholder. En blanding av kylling, spinat eller andre grønne grønnsaker, pluss tomat, løk, kokoskrem og sitronsaft gjør et deilig, kaliumrikt måltid.
Mindre enn 125 kalorier en servering
akorn squash Fotokreditt: Christopher Bradshaw / iStock / Getty Images Dukerduk, Hubbard squash og ekorneskall er også høy i kalium og noe lavt i kalorier. Skålduk kalles også luffa eller vegetabilsk svamp og kan erstattes av kucus eller squash i oppskrifter. Du kan også lage disse kalebassene og kutte dem eller bruke skiver i parfyme i stedet for aubergine i aubergine-parmigiana, notater "Mother Earth News" -websiden.
Konsentrasjoner av hermetisk suppe
Kyllingsuppe fra kan Foto Kreditt: Jill Battaglia / iStock / Getty Images Sjekk etikettene til favorittkonserverte supper. Noen hermetiske supper er både kaloriinnhold og kaliumhøye. Dessverre er hermetisert supper også en av matvarene som bidrar til høye nivåer av natrium til det typiske amerikanske dietten, slik at disse ikke er den beste måten å øke kaliuminntaket ditt, fordi du trenger kalium i suppen for å motvirke blodtrykksøkende effekter av natrium det inneholder.
