En perfekt moden fersken kan være saftigere og søtere enn verdens beste dessert. Dette kan gjøre det vanskelig å tro at denne delikate frukten er både lav i kalorier og høy i næringsstoffer - men det er. Kaloriinnholdet gjør det til et perfekt valg som en liten matbit eller en søt topping på yoghurt.
Calorie Count
Akkurat som med alle matvarer, betyr porsjonsstørrelse. Kalorier i en fersken varierer basert på den totale størrelsen på frukten. En fersken som er 2 3/4 inches i diameter har ca 68 kalorier og 17 gram karbohydrater. En mindre fersken - 2 1/2 inches i diameter - inneholder bare 51 kalorier og 13 gram karbohydrater.
Næringsmiddelhensyn
Lavkaloritetsaspektet av fersken er tiltalende, men det som virkelig gjør dem til en kraftig helsekost er næringsstoffene de er fulle av. Fersken er en god kilde til fiber - 2,2 gram i en middels fersken - og en stor kilde til vitamin C. For å maksimere søttheten og vitamin C-fordelen, velg en fersken med en fast, fuzzy hud som gir forsiktig trykk når det er moden .
