Haddock er en fettfattig saltvannsfisk med lav kalori som er relatert til torsk. Haddock er bra for deg - det er en utmerket kilde til magert animalsk protein, i tillegg til noen vitaminer og mineraler, når de spises som en del av et større, velbalansert diett. Men hvis du velger en diett som understreker hyse, mens du utelukker andre matvarer, risikerer du vitamin- og mineralmangel, økt kolesterolnivå, hypertensjon og andre helseproblemer.
makronæringsstoffer
En 150 g-hysefilé tilberedt med tørr varme inneholder 135 kalorier, 30 g protein, 0,8 g fett, 0,2 g mettet fett, 392 mg natrium og 99 mg kolesterol, ifølge USDA-beregninger. Haddocks kaloriblanding er omtrent 89 prosent protein og 11 prosent fett.
Vitaminer
Den samme hysefilet tilbyr 132 prosent av vitamin B-12, 39 prosent av niacin, 29 prosent av vitamin B-6 og 15 prosent av pantothensyre som Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin anbefaler voksne forbruker daglig. Alle fire av disse vitaminene er vannløselige B-komplekse vitaminer, og de spiller viktige roller i stoffskifte, DNA og dannelse av røde blodlegemer, funksjon av nervesystemet og hormonproduksjon. Haddock inneholder bare spor av tiamin, riboflavin, folat og vitamin A, E og K, og ingen vitamin C. En diett som understreket hyse til utelukkelse av andre matvarer, kan raskt føre til mangel på vitamin. C-vitaminmangel forårsaker skjørbuk; lave maternale nivåer av folat er forbundet med økt risiko for føtal fødselsdefekt; tiaminmangler kan forårsake mental forvirring; vitamin A-mangel kan forårsake nattblindhet; og mangel på vitamin K kan hemme blodpropp.
mineraler
En 150 g betjening av hyse gir 86 prosent av selenet og 60 prosent av fosfor voksne krever daglig. Selen hjelpemidler i skjoldbruskkjertel og immunfunksjon, og fosfor er avgjørende for energiproduksjon og oksygenering av blod. Haddock inneholder mindre mengder kalium, magnesium og sink, men inneholder bare spor av jern og kalsium. En diett som fokuserer utelukkende på hyse kan føre til jern- og kalsiummangel, som er forbundet med jernmangelemi og tap av bein tetthet.
betraktninger
En 150 g-servering av hyse inneholder 33 prosent av kolesterolet og 17 prosent av natriumet som MayoClinic.com anbefaler voksne å begrense seg til daglig. Hvis du bruker for mye hyse, kan du raskt overskride daglige kolesterol- og natrium-anbefalinger. Økt kolesterolnivå er forbundet med hjertesykdom, og økt natriuminntak kan forverre hypertensjonen. Haddock inneholder også null fiber, og en diett uten nok fiber vil raskt forårsake fordøyelsesproblemer og kunne bidra til forstoppelse.
Advarsel
Ingen diett som legger vekt på en mat eller en type mat til utelukkelse av alle andre, kan betraktes som sunn. Haddock er en passende og sunn del av et godt balansert kosthold som inkluderer frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteinkilder. Rådfør deg med legen din før du begynner en diettplan.
