Hvis du ikke kan lage friske mais eller mel tortillas, er grillet tortillas det nest beste alternativet. Når grillet blir tortillas blitt mer fast, noe som gjør dem meget velegnet til å pakke kjøtt med mye saus eller fuktige ingredienser. I tillegg kan du rett og slett ikke slå den smoky smaken av en grillet tortilla for en grillet kjøtttaco, som en flakket hvitfisk taco eller smakfull grillet kylling taco. Grilling tortillas krever svært lite tid og ingen spesiell kunnskap om grilling.
Trinn 1
Vri grillen til middels høy varme eller 400 grader Fahrenheit. Gjør dette etter at du har tatt kjøttet av grillen, hvis du også griller kjøtt til tacos.
Steg 2
Baste begge sider av tortillas med olivenoljen.
Trinn 3
Sett oljete tortillas på grillen, slik at de ikke overlapper og grill dem i 30 sekunder per side hvis du vil at tortillene skal forbli fleksible eller ett minutt på hver side for stive tortillas som er egnet for å lage tostadas.
Trinn 4
Fjern tortillasene fra grillen med grilltang.
Trinn 5
Fyll tortillasene med taco kjøttet eller andre ingredienser, eller legg dem i en tortilla varmere. Serveres varm.
Ting du trenger
- 8 mais eller mel tortillas
- 2 ss. oliven olje
- Børstebørste
- Grille
- Grilltang
- Tortilla varmere, valgfritt
Tips
- Når du velger mais tortillas å grille, velg hvite mais tortillas fordi de inneholder mindre kalk og vil derfor ikke bli så sprøtt når grillet som gule varianter. For et ekstra lag av smak, erstatt hvitløk eller krydret chiliolje til olivenoljen når du baster tortillasene.
