Tørketrær er veldig lik rosiner, men de er mindre og har en mer sur smak. De kombinerer en blanding av svært viktige vitaminer og næringsstoffer som trengs av kroppen, og skaper et meget sunt matalternativ. Strømmer er en god kilde til kalium, jern, fiber og vitamin B6, og å spise dem med jevne mellomrom vil hjelpe deg med å møte kroppens behov.
kalium
En hjelp av korn vil dekke en fjerdedel av dine totale kaliumbehov, noe som gjør dem til en god diettkilde. Kalium er det som gjør at musklene dine kan trekke seg ordentlig. Det er spesielt viktig for idrettsutøvere å få de riktige nivåene av kalium, men hvis noen løper lavt, er det vanlig at muskelspasmer og kramper oppstår. Kalium gjør det også mulig for hjertet å fungere, og det brukes over hele kroppen for å overføre elektrisitet siden det er en elektrolytt.
Jern
Én servering av tørket krus har over 3 mg jern, eller 18 prosent av den nødvendige mengden. Jern er viktig for kroppen din, fordi det gjør at organene dine får oksygen og kroppen din til å lagre energi for å overleve. Jern finnes i alle røde blodlegemer, og det er den delen av cellen som transporterer oksygen gjennom hele kroppen. Jern er også nødvendig når mitokondrier konverterer sukker til ATP, kroppens energilagringsforbindelse.
Fiber
En servering av tørket vin inneholder mer enn en fjerdedel av kostfiber som du trenger på en dag. Med nesten 7 gram fiber kommer du til å få 28 prosent av den daglige verdien, noe som gjør currants til en utmerket fiberkilde. Fiber er viktig for kroppen av en rekke forskjellige grunner. Det bidrar til å senke blodkolesterolnivået ved å binde seg med gallsyrer og trekke dem ut av kroppen. Dette senker kolesterol fordi det er vant til å lage gallsyrer. Når de forlater kroppen, blir mer kolesterol brent opp for å erstatte dem. Fiber lindrer også smerter fra forstoppelse eller diaré. Det absorberer overflødig vann i fordøyelseskanalen og øker spaltningen av mat.
Vitamin B6
En hjelp av tørkede krus inneholder 15 prosent av det totale beløpet du bør konsumere på en dag. Siden hjelp av korn er liten og de er en sunn matkilde, er det mulig å spise flere porsjoner om gangen og få langt mer vitamin B6. Vitamin B6 er viktig i kroppen fordi det bidrar til å lage enzymer i kroppen som gjør utallige forskjellige kjemiske reaksjoner mulig. Det hjelper også med dannelsen av røde blodlegemer, slik at oksygen kan bevege seg rundt kroppen.
