Konseptet med å legge til variasjon i kostholdet ditt er ikke bare begrenset til å dyrke nye smakløk, men utvide matfargepallen din også. Forsøk på å spise et balansert kosthold kan bli kvalt ved å forbruke tørt, fargeløs mat som druknet i dressinger og sauser i et forsøk på å krydre ting. Mat rik på farge, aroma og fibrøs tekstur gir grunnleggende næringsstoffer som trengs for å sikre optimal ernæring.
avklaring
Regnbue dietten er ikke en diett i det hele tatt, men et konsept for å spise for å oppnå et ideelt næringsinntak. Ved å spise mat med dype eller livlige farger ved hvert måltid, øker du uunngåelig inntaket av frukt og grønnsaker. Slike matvarer sprender med antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler, og danner dermed en grunnleggende del av et sunt kosthold. Å være naturlig lavt i kalorier, fullfører grønnsaker et næringsrikt måltid uten å bidra til overdreven kaloriinntak eller gjenværende vektøkning.
Viktigheten av farge
Ulike farger, med hensyn til mat, er forbundet med å være gode kilder til vitale næringsstoffer. Røde matvarer som tomater, rødbeter og tranebær gir lycopen, og sies å redusere visse typer kreft. Blå og lilla matvarer som blåbær, eggplanter og lilla druer har en positiv effekt på aldring, så vel som å forbedre hukommelsen. Rike, grønnfargede matvarer, nemlig avokado, asparges og spinat, har næringsstoffer som bidrar til å opprettholde et sunt øyesyn. Briljant pigmenterte frukter og grønnsaker gir også et kraftig økning i immunsystemet ditt.
Hele matvarer
Når du feirer på matvarer fra hele fargespekteret, gjør du et poeng å konsumere dem i sin helhet. Ifølge Annemarie Colbin, Ph.D. av Food and Healing.com, spiser hele mat sikrer forbruk av maksimal mengde naturlige næringsstoffer i de riktige proporsjonene. Forbruker delvis bearbeidet mat, øker fordøyelsesprosessen forsiktig, noe som gir overkonsumtion, fordi kroppen din ikke føler seg tilfreds.
Anbefalte serveringer
Mange frukter og grønnsaker er gode kilder til vitamin A, vitamin C, folat eller kalium, har lite fett og natrium, og er høy i fiber, sier US Department of Agriculture. For å kunne dra nytte av det fulle potensialet i denne kraftfylte maten, må du integrere anbefalt mengde i ditt daglige diett. Mål for minst fem porsjoner hver dag for en inaktiv person og oppover av syv porsjoner for den aktive til veldig aktiv. Kombinere farge og kvantitet når du fyller kroppen din med disse ekstraordinære matene, viser seg å være en oppskrift på vellykket ernæring.
