Frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt og balansert kosthold fordi de inneholder mange næringsstoffer som støtter god helse. Regelmessig forbruk av råvarer har vært knyttet til lavere blodtrykk og redusert risiko for hjertesykdom og kreft, rapporterer Harvardhøgskolen. Frukt og grønnsaker inneholder både vitaminer og mineraler og spiser et utvalg av dem sikrer at du får tilstrekkelig forsyning av hver.
Fiber
De fleste frukter og grønnsaker vil bidra til fiberinntaket ditt, men noen har mer enn andre. Fiber er viktig for sunn fordøyelse og holder systemet jevnlig. Tilstrekkelig fiberinntak fremmer også et sunt hjerte og en reduksjon i sjansene for å utvikle hjertesykdom. Gode høyfibre frukter og grønnsaker inkluderer bringebær, brombær, brokkoli, artisjokker, erter, bananer og fiken, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Ved å legge til et par porsjoner av disse valgene, øker du fiberantallet og bidrar til et nødvendig næringsstoff til kostholdet ditt.
kalium
Ifølge CDC er sunt blodtrykk avhengig av å få nok kalium i dietten. Mange mennesker får ikke tilstrekkelig kalium, slik som frukt og grønnsaker som søte poteter, hvite poteter, greener, bananer, kiwi og brokkoli kan bidra til sunne nivåer. Kalium er også viktig for muskler, nerver og hjerte og nyre helse, slik at å spise disse typer produkter er viktig for helsen din.
folat
Folat er et næringsstoff som er spesielt viktig for kvinner i de barnebærende årene, fordi det reduserer sjansene for flere fødselsskader som involverer et barns hjerne og ryggmargen. Folat kalles også folsyre og er en av B-vitaminene som bidrar til å forebygge depresjon og osteoporose. Gode kilder til folat inkluderer spinat, brokkoli, romaine salat, asparges, papaya og appelsiner.
Vitamin A
Vitamin A er et næringsstoff som er rikelig i flere varianter av frukt og grønnsaker. Ifølge CDC er dette vitaminet essensielt for øye og hud helse, samt å hjelpe kroppen motstå infeksjon. Vitamin A finnes i søte poteter, gresskar, gulrøtter, greener, cantaloupe, rød paprika og kinesisk kål. Disse valgene er tilgjengelige året rundt, noe som gjør det enkelt å inkludere dem i et sunt kosthold.
Vitamin C
Bell peppers, kiwi, jordbær, søte poteter, cantaloupe, brokkoli, ananas, appelsiner og mango er alle gode kilder til vitamin C. Tilstrekkelig C-vitamininntak fremmer sunn hud. Dette nødvendige næringsstoffet er også ansvarlig for å fremme tannkjøtt og tannhelse og kan hjelpe kroppen din til å absorbere jern til en mer effektiv hastighet.
