Selv om flere amerikanere er overvektige og overvektige enn noensinne, bruker mange fortsatt ikke nok viktige vitaminer og mineraler. Det er i stor grad fordi 90 prosent ikke klarer å spise den anbefalte mengden frukt og grønnsaker daglig, rapporterte en studie publisert i "Medscape Journal of Medicine" i 2009. Når du legger til sukker, kan friske juiceblandinger til kostholdet hjelpe deg. Nyt dem i moderasjon: Selv sunn mat kan føre til vektøkning og vektrelaterte helseproblemer hvis du bruker mer kalorier enn du trenger.
Juice for absorberbart jern
Ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging er flere amerikanere mangelfull i jern enn i andre næringsstoffer. Mørke bladgrønne som spinat, kale og sveitsisk chard er rik på jern, men skjemaet de inneholder, er ikke-jern, en type som kroppen ikke absorberer, så vel som hemejernet i animalske produkter. Å spise nonheme jern sammen med en kilde til vitamin C, øker imidlertid mengden jern absorbert i tarmene. For en jernrik juiceblanding, prøv å kombinere flere håndfuller av favorittgrøntgrønt med en vitamin C-rik frukt, som for eksempel guava, kiwi eller jordbær. Tynn blandingen med oransje, grapefrukt eller tomatjuice.
Fyll på magnesium
Menn trenger ca 420 milligram magnesium hver dag; kvinner bør ha 320 milligram. Likevel sier US Department of Agriculture over halvparten ikke oppfyller dette kravet. Grønne grønnsaker, korn, nøtter og noen frukter, som bananer, er alle naturlig høye i magnesium. Øk magnesiumet i kostholdet ditt med en juiceblanding basert på flere håndfulle grønnsaker som spinat, som inneholder 24 milligram magnesium per kopp.
Velg frukt høyt i kalium
Den gjennomsnittlige amerikanen spiser ikke nok produsere for å nå den kalibrerådgivningen på 4 700 milligram daglig for voksne. Et lavt inntak av kalium kan øke risikoen for osteoporose, slag, høyt blodtrykk og nyrestein. En sunn, kaliumrik juiceblanding kan begynne med prune, appelsin eller natriumnattsaftjuice, som alle leverer mellom 370 og 530 milligram kalium i hver 6 gram. Legg i en banan, meloner som cantaloupe eller honningdew, papaya, mango, avokado, fiken, aprikoser eller nektariner for ytterligere 200 milligram kalium eller mer per porsjon.
Vri til Leafy Greens for vitamin K
Kroppen din trenger vitamin K til å koagulere blodet riktig og for å opprettholde beinstyrke, men bare ca 25 prosent av voksne bruker en diett som leverer 120 mikrogram per dag som kreves av menn og 90 mikrogram anbefales for kvinner. Leafy grønne grønnsaker som persille, kale, sveitsisk chard, watercress, bladsalat og spinat er dine beste muligheter for å øke vitamin K inntaket. En juiceblanding som inneholder for eksempel 1 kopp råkål, ville gi 472 mikrogram næringsstoff, langt mer enn den anbefalte daglige kvoten.
Sample Juice Mixes
For en juiceblanding som er rik på vitamin K, vitamin C og jern, foreslår seriøst spiseforfatter og matskribent Carolyn Cope å blande juice fra en agurk, flere kale blader, en haug med frisk koriander, et eple, limer, selleri og en liten del ingefær. Kombiner saften av noen tomater, en peeling gulrot, en rød paprika, romaine salat, noen selleri stilker, hakket grønt og frøet jalapeno for 466 milligram kalium per drikke. En blanding som inneholder rå spinat, epler, peeling grapefrukt, ingefær og selleri forsyner magnesium samt rikelig med vitamin C.
