Enten du er fra Italia og ring din grits polenta eller du er fra Sør og ring din polenta-grits, snakker du om steinmalt maisgrøt som kokker ved å absorbere vann, som ris gjør i en riskomfyr. Faktisk kan du koke noe korn som absorberer vann i en riskomfyr med samme flytende til kornforhold, grits og polenta inkludert. Grits krever omrøring når tilberedt avdekket, men ikke i en riskomfyr. Når det tilberedes i en riskomfyr, kondenserer fuktigheten på bunnen av lokket og drypper tilbake på grusene, noe som holder dem flytende.
Trinn 1
Tilsett 1 del griller og 4 deler kaldt vann eller lager til ris komfyren. Seske vannet eller lageret til smak med kosher salt og deksel.
Steg 2
Sett riskoker til standard eller hvit ris innstilling. Kom tilbake om 20 minutter eller når risovnen skifter til varm modus.
Trinn 3
Avdekk riskokeren og overfør grillene til en blandeskål. Rør grisene flere ganger og smake dem.
Trinn 4
Juster krydder med kosher salt, ferskt svart pepper og smør, om ønskelig. Hvis du legger til ferske hakkede urter, legg dem til mens de er varme.
Ting du trenger
- Kaldt vann eller lager
- Salt
