Kake er en av livets enkle gleder, og med næringsrik ingredienser og sunne substitusjoner, kan du forvandle en sukker- og fettbelagt kake til en feiring mat som du og dine barn kan nyte med færre kvalme. For å holde kaken på den sunne siden, om du forvandler den fra innsiden eller bare legg til smakfulle og sunne påfyll, hold porsjonene små og unngå tykke lag sukkerholdig glasur.
Himmelsk Angel Food Cake
Lys og luftig, engelmatkake inneholder ingen eggeplommer og ingen fett av noe slag, noe som gjør den til en av de laveste fettkakene rundt. Lys kaken selv med litt kalk- eller sitronskall, peppermyntekstrakt eller noen få minik sjokoladeflis lagt til smeten. Gjør kaken enda sunnere ved å bruke fruktpuré eller skivet frukt makerert med 1 teskje sukker som et topplag for kaken i stedet for en smørkremfrysting med mye kalorier og mettet fett.
En servering av frukt eller grønnsaker
Hvis du har valget, velg en kake med sunne ingredienser over en uten. For eksempel får noen røde fløyels sjokoladekaker farge fra pureed beet, gulrotkaker inneholder vanligvis både gulrøtter og ananas og noen eplekakeoppskrifter krever to epler, peeling inkludert. Hvis barna dine liker smaken av gresskar, se etter en krydderkake med gresskarpuré som en av ingrediensene.
Erstattere som arbeider
Noen erstatninger for å lage en sunn kake er enkle, for eksempel å bytte ut hele fettmælken i oppskriften din på 1 eller 2 prosent melk eller med fettmørkemelk. Det kan ta litt prøving og feil før du perfeksjonerer andre brytere, for eksempel å erstatte alt fettet i oppskriften med fruktpuré. Ingredienser som fungerer godt for å erstatte, inkluderer å bruke usøtet kakaopulver til det meste av den høyere fett sjokolade i en sjokoladekake og erstatte ett eller to egg i oppskriften med eggstatning.
Holde kaken sunn
Selv en sunn kake blir usunn hvis du tjener for mye til barna. Avhengig av hvor mange barn kaken må tjene, bør du vurdere å bake bare ett lag i stedet for en dobbellagskake - du vil lagre de tilsatte kalorier og fett fra et frostslag, du vil beholde delstørrelser små og du vant ' Jeg har ikke nok kake til andre hjelper. I stedet for å pile på frosting, topp enhver kake med et tynt lag av frosting og bruk skiver av frukt eller ikke-spiselige leker eller lys til dekorasjon.
