Almondmelk er et alternativt alternativ til melk valgt av de som lider av laktoseintoleranse eller en melkeallergi, veganer eller personer som bare foretrekker smaken eller helsemessige fordeler. Mandelmelk anses som trygg for de fleste, men sensitive folk kan finne det utløser allergi eller en intoleranse. Hodepine kan være et symptom på en slik reaksjon.
Betydning
Ifølge Aarkstore Enterprise, en bedrifts- og finansiell leverandør, økte det amerikanske forbruket av ikke-meieriprodukter betydelig fra 2006 til 2011, mens mandelmælk opplevde den største gevinsten. Almondmelkprodusenter tilbyr sitt produkt som et sunt alternativ til ku eller soya melk. Det anbefales ofte for spedbarn som har meieri-følsomhet og kan bidra til å lindre reaksjoner på kumelk og rapporterer en studie i "Minerva Pediatrica" i 2005.
Allergi
Allergier mot nøtter og frø fører vanligvis til en alvorlig livstruende reaksjon hos de som er allergiske, bemerker EU-organisasjonen Informall. Men hvis du er mildt allergisk eller intolerant mot mandler, kan du oppleve hodepine eller til og med en migrene som følge av å konsumere dem. Din reaksjon er ikke begrenset til hele mandler eller mandelsmør. Almondmelk, som er laget ved å male mandler i vann og deretter spenne væsken, kan også utløse følsomhet.
Kjemisk følsomhet
Nesten alle mandler i USA er underlagt pasteurisering, oftest ved bruk av propylenoksyd, eller PPO, en kjemikalie som bidrar til å drepe bakterier. Selv mandler merket som "rå" kan ha blitt utsatt for denne prosessen. U.S. Environmental Protection Agency viser PPO som et kjent karsinogen som kan forårsake gastrointestinale, utviklings-, immun- og respiratoriske problemer. Mandlene som brukes til mandelmælk kan ha blitt behandlet med denne kjemikalien, og selv om bare spormengder siver inn i sluttproduktet, kan du oppleve symptomer som hodepine hvis du er spesielt følsom. EPA noterer at det vanligvis tar akutte doser for å fremkalle en alvorlig reaksjon.
strategier
Hvis du er sikker på at hodepine er knyttet til mandelmjólk, unngå produktet. Du bør nok unngå andre produkter som inneholder mandler. Hvis du bruker nondairy melk er viktig for deg, bør du vurdere soya, kokos eller rismelk som et alternativ. Hvis du utelater mandelmælk fra kostholdet ditt og hodepine vedvarer, kan du se på andre vanlige allergener, for eksempel hvete, eller vanlige årsaker til intoleranse, som for eksempel gluten eller soya som kilde til ubehag.
