Leveret av leveren og en viktig del av slimlaget i tykktarmen, består lecitin av tre typer fettløselige molekyler som kalles fosfolipider. Disse molekylene er store byggesteiner for cellemembraner, og sammen med kolesterol og triglyserid bidrar det til å lette cellekommunikasjonen og holde celler fra å stikke til hverandre. Soyabønner er rik på lecitin og brukes i sojalcitingranuler, en naturlig forbindelse som inneholder alle elementene som finnes naturlig i cellemembraner.
Lever
Liverdoctor.com sier at kontrollerte dyrestudier har vist lecitin for å være gunstig når det gjelder å forebygge alkoholinnholdet cirrhose. Cirrhose oppstår når kronisk betennelse i leverceller forårsaker omfattende oppbygging av arrvev eller kollagen. Lecithin granulater øker kolin nivåer i leveren, noe som øker et enzym som er effektivt for å bryte ned kollagen. På grunn av lecithins evne til å emulgere og bryte ned fett, kan det også forhindre fett leversykdom, en tilstand som skyldes akkumulering av fettavsetninger i leverceller.
Sirkulasjonssystem
Lecithin kan bidra til å beskytte hjertet ditt. Ingredienser i sojalcitingranuler er avgjørende for nerve- og muskelfunksjonen, inkludert hjertet, og er inneholdt i skjeden som dekker hver nerve og muskelcelle i kroppen. Lecithin er et emulgeringsmiddel som bryter ned kolesterol og andre fett, lette fjerning av dem fra kroppen. Dette forhindrer oppbygging i arterievegger, nyter kardiovaskulær helse og bidrar til å forhindre atherosklerose. En studie fra 2009, publisert i tidsskriftet "Kolesterol", viste at daglig administrering av soyacitin reduserte totalt total kolesterol og stimulerte fettsyresekresjon med høye nivåer av kolesterol sammenlignet med dietter uten lecitin.
Hjerne
Lecithin spiller en rolle i hjernens funksjon. Når du spiser lecitin eller soya lecithin granulater, blir det brutt ned i næringsinnholdet før du går inn i cellemembraner. Kolin brukes til å lage acetylkolin, en nervekemikalie som er nødvendig for riktig hjernefunksjon. Resultater av studier av effekten av lecitin som hjelpemiddel i hjernelaterte lidelser og behandling av Alzheimers, bipolar lidelse og demens har vært ufattelige. En 2007 studie, publisert av "CNS Drug Review," brukte imidlertid et derivat av lecitin for å undersøke fordelene for analgetika og Alzheimers sykdomsterapi og konkluderte forbindelsen som en potensiell kandidat for kronisk bruk for å behandle Alzheimers sykdom-relatert patologi.
Galleblære
Gallesteiner dannes i galleblæren der galle lagres og slippes ut i tarmen for å hjelpe til med fordøyelsen. For mye kolesterol kan krystallisere til steiner. Lecithin er en viktig komponent av galle og hjelper til med å bryte ned fett ved å la det blande seg med vann, noe som sikrer rask eliminering fra kroppen. Ifølge nettstedet Healthier Life er økt risiko for gallestein relatert til alder, vekt, diett og hormonelle endringer. Så mange som 20 prosent av personer over 65 utvikler gallesteiner, men bare ca 4 prosent opplever symptomer som kan inkludere smerter i øvre høyre buk eller tilbake i flere timer, kvalme og oppkast.
