Galleblæren din er et lite organ som ligger under leveren. Galleblæren lagrer galle som produseres av leveren for å hjelpe til med fordøyelsen av fett. Hvis du har gallbladderproblemer, bør du unngå mat med høyt fett, slik at galleblæren din ikke trenger å jobbe så hardt. Rådfør deg med legen din for en liste over anbefalte matvarer hvis du har galdeblæresykdom.
Mat å unngå
University of Maryland Medical Center anbefaler at du eliminerer transfett fra kostholdet ditt hvis du har en galleblæresykdom. Andre matvarer å unngå inkluderer raffinerte matvarer, rødt kjøtt og alkohol. Hvis du har matallergier, kan disse utløse galleblæren. Ifølge Dr. Ronald Hoffman er nøtter en vanlig matallergi. Spør legen din om matallergi testing for å finne ut hvilke typer nøtter du er allergisk mot, slik at du vet hvilke som skal unngås.
Ulike typer fettstoffer
Tre hovedtyper av fett forekommer i mat. Ifølge Mayo Clinic kan umettede fettstoffer bidra til å forbedre kolesterolnivået og redusere hjertesykdommen og type 2 diabetes risiko. Foredlede matvarer inneholder ofte et syntetisk fett kjent som transfett. Denne typen fett kan øke ditt "dårlige" kolesterol, redusere ditt gode kolesterol og øke sjansen for galleblæren. Mettede fett finnes vanligvis i animalske produkter og kan øke risikoen for diabetes og hjerte-og karsykdommer og øke de totale kolesterolnivåene.
nøtter
Alle nøtter er høyt i fett. Imidlertid er fettene i nøtter mest umettet fett, som er de sunne fettene. Hvis du har gallbladderproblemer, må du unngå nøtter som er høy i mettet fett. Sjekk etikettene for å sikre at mutrene ikke har noen transfett. Disse typer fett fører til at galleblæren din jobber hardere. Sjekk med legen din for å finne ut hvor mye fett du kan spise med galleblæren din.
Forskning
En studie publisert i "Annals of Internal Medicine" i 2004 viste at en diett høy i umettede fett reduserte risikoen for gallesteinsykdom hos menn. Forskere fulgte 45 756 menn som ikke hadde gallesteinsykdom i 1986. Deltakerne gjennomførte et spørreskjema hvert annet år i løpet av studien. Etter 14 års oppfølging konkluderte forskerne at menn som spiste en diett høy i flerumettede og enumettede fett, hadde lavere risiko for gallstenssykdom, noe som tyder på at umettede fett kan hjelpe galleblæren.
