Vitaminer og mineraler er de essensielle næringsstoffene som kroppen ikke kan produsere, men må oppnå ved å konsumere i matvarer eller kosttilskudd. Vitaminer og mineraler gir ikke energi selv. Men de utfører mange viktige funksjoner i prosessen med å konvertere protein og karbohydrater til brensel kroppen kan bruke, så å spise mat som er høy i vitaminer og mineraler kan få deg til å føle deg mer energisk.
Vannløselige vitaminer
Vitamin C og B-kompleks vitaminer er vannløselige. Overflødig B og C-vitaminer som ikke umiddelbart brukes av kroppen, spyles ut i urinen, og en fersk forsyning må konsumeres daglig, i henhold til Colorado State University Extension. B-komplekse vitaminer inkluderer tiamin, riboflavin, niacin, folat og pantothensyre. Disse vitaminene fungerer som koenzymer i fordøyelsesprosessen, og bidrar til å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater i sukker og aminosyrer som brukes av kroppen til reparasjon, bygging og energi. Vitamin C hjelper med helbredelse slik at kroppen kan gjenvinne sin styrke raskere etter skade, og styrker blodkarets vegger og forbedrer sirkulasjonen.
Fettløselige vitaminer
Vitaminer A, D, E og K er fettløselige. Overflødige mengder av disse vitaminene lagres i kroppsvev til de trengs. Vitaminer A, D og K spiller en rolle i å styrke beinstyrken, mens vitamin E er en antioksidant som kan beskytte mot kreft og hjertesykdom, i henhold til Colorado State University Extension. Vitamin E støtter også nevromuskulær funksjon, mens vitamin A er nødvendig for riktig funksjon av de fleste kroppslige organer, ifølge University of Rochester Health Services. Mens disse vitaminene ikke er drivstoff, hjelper kroppen til å fungere godt, kan det øke følelsen av energi og velvære.
mineraler
Mineraler hjelper til med energiutbyttet metabolske funksjoner og er avgjørende for god helse, ifølge University of Illinois ved Urbana-Champagne McKinley Health Center. Jern bærer oksygen gjennom blodbanen slik at muskler og organer kan fungere effektivt. Krom fungerer med insulin for å metabolisere glukose, sukkeret som er det primære drivstoffet for kroppen. Kalsium og kalium er nødvendige for nervefunksjon og muskelkontraksjoner, og kalium spiller en viktig rolle i hjertefunksjonen.
Betraktninger og advarsler
Hele matvarer, i stedet for kosttilskudd, er den beste måten å sikre at kroppen har nok mineraler og vitaminer for å opprettholde en sunn kroppsfunksjon og energi. Hele matvarer gir et vell av mikronæringsstoffer og andre kosttilskudd som fiber som ikke finnes i kosttilskudd. Ta kosttilskudd av noen vitaminer og mineraler kan føre til toksisitet. Fordi fettløselige vitaminer lagres i kroppen, kan de bygge opp til giftige nivåer hvis for mye forbrukes før de brukes. Rådfør deg med legen din før du tar vitamin- og mineraltilskudd.
