Diet soda er vanligvis markedsført til personer med diabetes, folk som ønsker å kutte på sukker og folk reduserer sine kalorier i et forsøk på å gå ned i vekt. Diet soda inneholder mange av de samme ingrediensene som vanlig brus, med de viktigste forskjellene som er ingrediensene som brukes til å søte drikkene og visse konserveringsmidler. Diett brus inneholder vanligvis færre kalorier enn vanlig brus. Produsenter bruker ofte kalorier med lavt kaloriinnhold eller kalorier for å holde kaloriinnholdet i den lave enden.
Kunstige søtningsstoffer
Sukralose, acesulfam K og aspartam er tre kunstige søtningsmidler som ofte finnes i diettfri brus. Sukralose er et null-kalori søtningsmiddel som er 600 ganger søtere enn sukker og aspartam er 200 ganger søtere enn sukker. Acesulfam K er omtrent 150 til 200 ganger søtere enn sukker og finnes vanligvis i kombinasjon med aspartam eller andre kunstige søtningsmidler fordi det virker for å forbedre og opprettholde smaken av søte matvarer.
Koffeininnhold
Diet soda inneholder vanligvis koffein i mengder som er sammenlignbare med vanlig brus. For eksempel inneholder diett Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC og Diet Pepsi henholdsvis 55, 45, 43 og 36 milligram koffein. Disse beløpene er de samme som, eller svært lik de vanlige versjonene. Koffein anses som trygt i moderate mengder på 100 til 200 milligram per dag, selv om toleransen varierer fra person til person.
Fosforsyre
Mange brus, inkludert diett brus, inneholder fosforsyre, som er en mineralsyre sammensatt av fosfor. Fosforsyre gir brus syre og tart, skarp smak. Faktisk kommer nesten hele surheten i brus fra fosforsyre, ifølge Frostburg State University. Fosforsyre er etsende og drikkedoser har lenge vært knyttet til økt risiko for dental erosjon. Imidlertid er syrekonsentrasjonen i den typiske brusen lavere enn den for appelsinjuice eller limonade, ifølge FSU.
Konserveringsmidler og kunstige farger
Diet soda inneholder vanligvis konserveringsmiddel kaliumbenzoat, som primært brukes til å bevare ferskheten av diettmat. Produsenter legger det til diett brus for å hindre mugg fra å vokse mens soda er på butikkhyller. Som vanlig brus inneholder kostholdsoda ofte kunstige fargestoffer, noe som gir farge til drikkevaren. Food and Drug Administration har godkjent ni kunstige farger i USA. Før tilsetningsstoffer som kunstige farger er godkjent, evaluerer FDA dem for å sikre at de er sikre for konsum.
