Kokosolje er en velsmakende aktuell olje som kommer fra tørket frukt kokosnøttpalmen, ifølge MayoClinic.Com. Selv om en smakfull ingrediens som skal brukes i baking og matlaging, er kokosnøttolje både kalori-tett og høy i mettet fett.
Total mengde fett
En spiseskje kokosnøttolje inneholder 13,6 g totalt fett, hvorav 11,8 g er mettede, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Kokosolje, samt kokosnøtt kjøtt, palmekjerneolje, palmeolje og kakaosmør er plantebaserte matvarer høyt i mettet fett, sier American Heart Association.
kalorier
En spiseskje kokosnøttolje inneholder 117 kalorier, litt mindre enn samme mengde canola, oliven og saflorolje, som har henholdsvis 124, 119 og 120 kalorier.
Advarsel
Som nevnt er kokosolje høy i mettet fett, en ledende årsak til høyt blodkolesterol. American Heart Association sier at ikke mindre enn 7 prosent av dine daglige kalorier skal komme fra mettet fett. Total fett bør omfatte mindre enn 25 til 35 prosent av dine daglige kalorier.
