Paleo dietten gifter seg godt med lavt karbohydrater, fordi det oppfordrer deg til å konsumere naturlig karbohydrater, slik som kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker, nøtter og frø. Foredlede matvarer, melkeprodukter, korn, bønner og sukker er utenfor menyen. Ikke alle paleo matvarer er imidlertid lite karbohydrater. For å gjøre din paleo diett lav i karbohydrater, begrense inntaket av paleo-godkjente stivelsesholdige grønnsaker, frukt og nøtter.
Paleo og Low-Carb-tilkoblingen
Et paleo diett er basert på mat tilgjengelig for tidlige menneskelige forfedre før landbruksrevolusjonen. Argumentet er at mennesker ikke har utviklet seg til å spise den måten vi gjør nå, og bearbeidet mat, korn, belgfrukter og meieriprodukter bidrar til betennelse, vektøkning og dårlig energi.
Et low-carb diett begrenser inntaket av karbohydrater, som i stor grad finnes i matvarer som foredlede snacks, hvitt brød, sukker og pasta. En moderat lavkarbonplan holder deg 100-150 gram næringsstoffet daglig, mens lavere carb-planer reduserer deg til mindre enn 100 gram, eller enda lavere ved 50 gram daglig eller færre. Redusere karbinntaket kan føre til vekttap og stabilere blodsukkernivåer.
De to diettplanene passer godt sammen når du gjør mindre tilpasninger til din paleo-meny.
Paleo Foods to Limit
En low-carb, paleo menyplan inneholder mye kjøtt, fjærfe, fisk og vilt. Vannete, fibrøse grønnsaker, som salat, brokkoli og agurk, har også en fremtredende rolle. Sunn fett fra kaldpressede oljer, som ekstra jomfruoliven eller kokosnøttolje, oppfordres. Du vil også inkludere små porsjoner av avokado, nøtter og frø som gir sunne fettstoffer, fiber og viktige vitaminer og mineraler.
Et paleo diett er imidlertid ikke lavt karbohydrater. Noen paleo-tolkninger forbyr hvit poteter, men tillater andre stivelsesholdige grønnsaker, inkludert søte poteter. Avhengig av hvor streng din karbohydratgrense er, kan du unngå stivelsesholdige grønnsaker fordi de skryter med et rettferdig antall karbogrammer. For eksempel har halvt medium baket søtpotet 10 gram netto karbohydrater og 1/2 kopp moset butternut squash har 8 gram. Netto karbohydrater er lik en matkarbohydrat gram etter at du har trukket fibergruppen. Fordi fiber er for det meste ufordøyelig, vil det ikke påvirke blodsukkeret ditt.
Frukt er en annen paleo-vennlig mat å være skeptisk til på en lav-carb plan. En diett som begrenser deg til 100 til 150 gram karbohydrater per dag, gir plass til to til tre porsjoner frisk frukt, for eksempel epler med 16 gram netto karbohydrater per middels frukt, blåbær med 9 gram per 1/2 kopp og cantaloupe med 6 gram per 1/2 kopp kuber. Men hvis du begrenser karbohydrater betydelig, kan det hende du må holde deg til en eller ingen fruktporsjoner per dag. Tørket frukt konsentrerer karbohydrater, og inneholder ofte tilsatt sukker, så unngå det helt.
En moderat-Carb Paleo Plan
En moderat lav carb paleo plan kan starte med en 1/2 kopp bær og eggerøre med sopp og spinat til frokost. Alternativt kan du nyte en håndfull mandler, noen strimler bacon og et eple.
Til lunsj eller middag, rør-stek kylling med cashewnøtter og grønnsaker - som snø erter og brokkoli - og en frisk oransje. En annen god low-carb paleo-måltid er en stor salat laget av rå grønnsaker, inkludert salat, reddiker, grønnkål og tomater, toppet med broiled biff og skiver avokado. Dryss med en spiseskje eller to solsikkefrø og topp med en dressing laget av sitronsaft og olivenolje, og ha en 1/2 kopp vannmelon til dessert.
Snack på delikat kjøtt, hardkokte egg, bringebær, biff jerky og rå nøtter. Denne menyen holder deg under 150 gram karbohydrater for dagen, så lenge du holder deg til rimelige serveringsstørrelser.
En veldig lav Carb Paleo Plan
Dine måltid alternativer er mer begrenset når du sterkt begrenser karbohydrater. Ved frokost vil egg fortsatt være på menyen, men du kan hoppe over grønnsakene og få et par stykker bacon eller en broiled biff i stedet. Til lunsj gjør du en kyllingrør med brokkoli, bambusskud og mungbønnespirer, men hopp over cashewnøttene, som har 5 gram nettokarber i hver 2 ss. Middag kan være en broiled laksfilet med mashed blomkål - med 2 gram netto karbohydrater per 1/2 kopp dampet - og en salat salat toppet med rødvin eddik og olivenolje. Hardkokte egg, oliven, hjemmelaget guacamole med selleri og delikjøtt er lav-karbon, paleo-godkjente snacks. Frukt kan legge for mange karbohydrater hvis du gjør det til en vanlig matbit, men nøtter vil fungere en gang om dagen hvis du holder delen liten. Carb-fri jerky gjør en god matbit, men les etiketten, da noen merker kan inneholde karbholdige fyllstoffer.
