Vitamin C er et vitamin antioksidant som bidrar til å vokse og reparere vev gjennom hele kroppen din, motvirke frie radikaler som forårsaker cellebeskadigelse og bekjemper de negative effektene av toksiner. Vitamin C er ikke et naturlig tilskudd, og det er heller ikke lagret i kroppen, så du må kontinuerlig fylle den opp gjennom forbruk, via mat eller kosttilskudd. Alle frukter og grønnsaker inneholder vitamin C, ifølge National Institutes of Health, men noen matvarer inneholder mer enn andre.
Vegetabilsk juice
En måte å få vitamin C inn i kostholdet ditt er å drikke grønnsaksjuice. Enten du drikker kommersielle drinker, som tilbyr en blanding av grønnsaker, eller juice din egen vegetabilske grønnsak eller kombinasjon av grønnsaker, vil du kunne konsentrere vitamininntaket mer enn ved å spise de samme grønnsakene. Når du spiser en 3 oz. gulrot, mye av det du spiser er kostfiber. Når du syr en gulrot, fjernes fiberen og du får mer vitamin C i samme 3 oz. servering. Røde og grønne paprika er rike kilder til vitamin C, med en halv kopp servering som gir 100 prosent eller mer av din anbefalte daglige kvote, ifølge Office of Dietary Supplements. Hvis juiced brokkoli og brusselspirer, to andre rike kilder til vitamin C, ikke appellere til deg, er tomater en annen god kilde til dette næringsstoffet og danner grunnlaget for en rekke grønnsaksjuice.
Appelsinjuice
En av de mest populære fruktjuicer, appelsinjuice er en rik kilde til vitamin C. En halv kopp appelsinjuice gir mer enn 100 prosent av din RDA. Mange kommersielle leverandører av appelsinjuice tilbyr forskjellige varianter, og noen legger til kalsium for ekstra helsemessige fordeler. Andre kan kalle seg oransje drinker, men inneholder mye vann, i tillegg til søtningsmidler, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer. Les ernæringsetiketten av en oransje drikke for å sikre at du får mengden vitamin C du søker i en fruktdrikke.
Andre fruktdrinker
Kiwi og grapefrukt er to andre frukter som konkurrerer med orans vitamin C innhold. En middels kiwi eller grapefrukt inneholder mer enn 100 prosent av din RDA for vitamin C. Grapefruktjuice er en annen populær fruktdrikke som finnes kommersielt i mange dagligvarebutikker og restauranter. Som oransje drinker kan grapefruktdrikker bli vannet og inneholder tilsetningsstoffer, så du vil lese næringsetiketter på disse produktene. Noen drinker blander frukt, som forskjellige kiwi-limonader og den populære blandingen av rubinrød grapefrukt og mandarin, en annen god kilde til vitamin C. Cantaloupe er en annen utmerket kilde til vitamin C, med en kopp som gir nesten 100 prosent av din RDA.
