Med mer enn 2 av 3 voksne og en tredjedel av alle barn i USA som kvalifiserer for å være overvektige eller overvektige, har stædig magefett blitt en stor helseproblemer som påvirker mennesker av begge kjønn og praktisk talt alle aldersgrupper. Fructose har blitt klandert for å bidra til denne epidemien - mer enn 10 prosent av gjennomsnittlig amerikaners daglige kalorier kommer fra fruktose, ifølge National Health and Nutrition Examination Survey. Frukt, en naturlig fruktkjøttkilde, har blitt forstyrret av noen i prosessen. Mens frukt er generelt sunt, er det noen typer bearbeidet frukt du burde begrense eller unngå når du prøver å gå ned i vekt.
Frukt pakket i sirup
Selv om mengden fruktose i en servering med frisk frukt er en brøkdel av hva du vil få fra en sukkerholdig drikke eller en rik dessert, er frisk frukt som er bevart i sukker en annen historie. Slike frukter holdes typisk i sentrum av gangen, hvor du vanligvis kan finne hermetisert eller flaske fruktkocktailer, fersken, aprikoser, ananas, mango, pærer, kirsebær og mandarin appelsiner. Mens noen av disse fruktene er pakket i vann, er mange pakket i lett eller tung sirup eller til og med sukkerholdig gelatin, noe som i stor grad kan øke sukkerinnholdet. For eksempel får du litt under 13 gram sukker fra en kopp ferske ferskenskiver, mens en kopp ferskenskiver bevaret i tung sirup gir nesten 33 gram sukker.
Fruktjuice
Fiberen i hel frukt hjelper til med å kontrollere hastigheten der kroppen absorberer sine naturlige sukkerarter, som er en del av det som gjør hele frukt til et sunt valg, til tross for fruktets innhold. Når frukt er strippet av fiber, som det er når det er juiced, absorberer ikke kroppen din sukker raskere, men det er mer sukker å absorbere. Det kan ta flere stykker frukt for å lage ett glass fruktjuice, noe som gjør juice til en mer konsentrert sukkerkilde. Så selv om US Department of Agriculture teller en kopp 100 prosent fruktjuice som servering av frukt, er det ikke det beste alternativet når du prøver å gå ned i vekt.
En kopp usøtet druesaft har 150 kalorier og 36 gram sukker, mens en kopp frøfrie druer har 100 kalorier og 23 gram sukker.
Blended Fruit Drinks
Blandede fruktdrikker eller smoothies blir noen ganger oppfattet som sunnere enn juice fordi de ikke presses og filtreres; I stedet er de pulverisert. Selv om dette betyr at mange smoothies gir litt fiber, er det mindre enn det du ville ha fått fra hele frukten som gikk inn i drikkevaren, og noe av det er ikke av samme kvalitet. Pulveriserende uoppløselige fibre endrer strukturen og påvirker måten den oppfører seg i fordøyelseskanalen din, ifølge en gjennomgang fra 2012 om kostfiber publisert i Journal of Food Science and Technology. Mange kommersielt produserte frukt smoothies pakker mye frukt i en enkelt servering, noe som betyr at du vil innta mye kalorier og sukker når du drikker dem. En 8-ounce servering av en kommersielt produsert mango smoothie gir 150 kalorier, 30 gram av sukker og ingen kostfiber.
Søtet tørket frukt
Tørket frukt har noe til felles med fruktjuice - det tar kalorier og sukker av hel frukt og konsentrerer den. Et stort problem med tørket frukt er at mange varianter blir behandlet med tilsatt sukker. Blåbær er et godt eksempel - du får ca 130 kalorier og 27 gram sukker fra 1/4 kopp tørket, søtet blåbær, mens en kopp friske blåbær har bare 80 kalorier og mindre enn 15 gram sukker. Selv om usøtet, tørket frukt har en ben på juice, beholder den det meste av næringsstoffer og fiber, som også blir svært konsentrert. Den kompakte pakken gjør overindulgen mer sannsynlig. Hvis du kan unngå søtet tørket frukt og holde deg til en enkelt servering tørket frukt - som er omtrent 1/4 kopp, i de fleste tilfeller - vil du faktisk få omtrent samme nivå av næringsstoffer som du ville fra en enkelt servering av samme friske frukt.
Fruktbasert snacks
De ulike bearbeidede fruktbaserte snacks som er rettet mot barn, er ikke så sunne, og absolutt vil ikke hjelpe midjen din. Selv produkter som er helt naturlige, inneholder ingen tilsatte sukkerarter og hevder å telle mot fruktinntaket, er ikke like bra for deg som den virkelige ting - de er vanligvis laget av konsentrert fruktpuré, noe som betyr at de ofte inneholder lite eller ingen fiber. De har også en tendens til å inneholde færre vitaminer og mineraler enn deres kildefrukter. Fruktbaserte snacks inkluderer fruktkaker, fruktstrimler og fruktlær. Et stort fruktlær har ca 80 kalorier, mer enn 10 gram sukker og ingen kostfiber.
Frukt og redusere magefett
Når det gjelder vekttap og vektstyring, har frisk frukt mye å tilby - det er nærings-tett, relativt lavt i kalorier og rikt på kostfiber. Dens naturlige søthet er et sunt alternativ når du vil tilfredsstille dine ønsker for bakevarer og andre sukkerholdige matvarer. Å spise frukt er trolig ikke det som førte til at du fikk magefett i utgangspunktet, og eliminering av høyt kaloriinnhold med lav næringsstoffer som mer sannsynlig gjorde - i tillegg til å bli mer aktiv - vil hjelpe deg med å nå dine mål mer lett enn å unngå de fleste typer frukt.
