Bacon er svinekjøtt som har blitt kurert med salt, sukker og nitrat. Det er også ofte røkt. Tradisjonelt bacon bør ikke forveksles med kanadisk bacon, også kalt tilbake bacon, som er kuttet fra baksiden av en gris og inneholder mindre fett. Hvis du elsker bacon, men vil ha mindre kalorier, kan du prøve mikrobølgeovn i stedet for panning.
Kaloriinnhold
Tradisjonelt herdet svinekjøtt bacon tilberedt i mikrobølgeovnen har 25 kalorier per stykke, mens stekepanne i samme produkt gir bacon med 42 kalorier per stykke, ifølge U.S. Department of Agriculture.
Fettinnhold
Total fett per stykke mikrobølget bacon er 1,86 gram. Det totale fettet i stekt bacon er 3,18 gram. Mikrobølgende bacon mellom papirhåndklær gir fettabsorpsjon under tilberedningsprosessen, noe som kan utgjøre lavere fettinnhold i denne matlagingsmetoden.
Poeng å vurdere
Mikrobølgeovnen har en tendens til å gjøre bacon sprø, både kjøtt og fett, ifølge Cooking for Engineers. På den andre siden vil panfryt gi deg en mer tradisjonell bacontekstur, med sprø fett og seig kjøtt.
