Folk som lider av nyresykdom må se på kaliuminntaket. De trenger å minimere stresset deres diett steder på nyrene, noe som bidrar til å regulere kaliumnivået. Forbruk av for mye kalium kan forstyrre rytmen i hjertet ditt. Tidlige symptomer på høye kaliumnivåer inkluderer nummenhet, prikking og svakhet. Hvis kaliumnivået ikke senkes, kan det oppstå et hjerteinfarkt.
Fisk og sjømat
Mens det normalt anses å være relativt høyt i kalium, er noen fisk- og sjømatalternativer fortsatt lav nok i kalium for å passe inn i et kaliumdiett i noen tilfeller. Imitasjon reker og imitasjon kamskjell begge har mindre enn 100 milligram kalium per 3-unse servering. Østers, muslinger, oransje grovfisk og lett tunfisk konserverte i olje har mindre enn 200 milligram per porsjon.
Kylling og Tyrkia
Selv om kylling og kalkun pleier å ha relativt høye nivåer av kalium i forhold til andre typer kjøtt, kan noen alternativer være lave i kalium. Stekt kalkun kjøtt uten huden kan ha under 100 milligram kalium per 3-ounce servering. Kyllingrygger, kyllingelever og malt kalkun har under 200 milligram kalium per porsjon.
Rødt kjøtt
Rødt kjøtt har en tendens til å ha moderate kaliumnivåer, med mellom 100 og 300 milligram per porsjon. Pork chitterlings, lam og biff lever har imidlertid mindre enn 100 milligram kalium per porsjon. Svinelever og mange kutt av tilberedt biff, inkludert tipprunde og bunnrunde, er litt høyere i kalium, men har fortsatt mindre enn 200 milligram per 3 ounce servering.
Natriumhensyn
Hvis du følger et kaliumdiett på grunn av nyreproblemer, må du sannsynligvis unngå matvarer som er høye i natrium. En rekke kjøtt- og sjømatalternativer med lavt kaliumnivå er også høy i natrium, som syltet hakk, som har mindre enn 100 milligram kalium per porsjon. Corned beef, reker, italiensk pølse, skinke, bratwurst og krabbe hver hadde mindre enn 200 milligram kalium per porsjon.
